Chủ Nhật, 23 tháng 12, 2012

Ăn thịt cá trắm chữa bách bệnh


Cá trắm đen: cá trắm màu xanh đen là "thượng phẩm" trong các loại cá nước ngọt. Vị ngọt tính bình. Công năng bổ thận khí, mạnh tỳ dưỡng vị, bình can sáng mắt, hóa thấp, khứ phong, lợi thủy. Thích hợp với người tỳ vị hư nhược, mất sức, phù nề, viêm gan, thận, tê thấp...

Cá sông có 4 loài được xem là lớn nhất: chép, mè, trắm trắng, trắm đen. Cá trắm phòng chữa được bệnh 4 mùa. Vào mùa thu đông thì cá trắm thường ngon hơn.
 
Theo phân tích cứ 100g thịt cá trắm đen có 19,5g đạm, với nhiều axit amin quý; 5,2g chất béo, các khoáng canxi, photpho, sắt, các loại vitamin, chứa nhiều chất chống lão hóa.
 
Cá trắm đen hay cá trắm trắng đều có tác dụng chữa được rất nhiều bệnh. (Ảnh minh họa)
Một số món ăn chữa bệnh:
Nâng sức đề kháng - phòng cúm: Cá trắm đen (con khoảng 1kg) bỏ vảy, ruột, rửa sạch, khứa rãnh 2 bên thân cá, để lên đĩa hấp gần chín cho gừng tươi, hành, rượu, ít mì chính chưng tiếp cho chín.
Thanh nhiệt giải độc: Cá trắm 1 con 1kg, giá đậu nành 500g, mầm tỏi 10g thái đoạn. Gia vị vừa đủ ướp thịt cá rán vàng nấu cùng giá, tỏi thành canh để ăn.
Thanh nhiệt, trừ thấp: Cá trắm thái miếng 100g, mướp 300g, rán cá chín giòn. Mướp gọt vỏ thái khúc dài 3cm, lại thái sợi cho vào nồi nước sôi nấu một lúc vớt ra để ráo nước. Nước dùng nấu sôi cho hành, gừng, rượu và cá vào nấu, vớt bỏ bọt nấu sôi 5 phút cho mướp vào, nêm gia vị.
Suy nhược, mất sức, chóng mặt: Cá trắm đen 500g, 3 lát gừng với lượng gạo vừa đủ nấu cháo ăn.
Tỳ vị hư nhược, hay đau bụng lâm râm, biếng ăn: cá trắm đen 1 con khoảng 500g, đảng sâm 9g, thảo quả 1g, trần bì, quế bì mỗi vị 1g, gừng khô 3g, hồ tiêu 5 hạt, hành, muối. Nấu chín, ăn thịt cá, uống canh, bỏ bã thuốc.
Bồi dưỡng phụ nữ sau sinh phòng chống ứ huyết: Thịt cá trắm 250g thái miếng, mộc nhĩ lưng trắng 10g, ớt xanh 10g, ớt đỏ 5g. Thịt cá ướp muối, bột lọc nước bóp đều. Xào cá với mộc nhĩ, ớt.
Đau dạ dày mạn tính: Ninh cá trắm đen thành canh để ăn suông hoặc với cơm.
Phù nề, chi dưới phù không có lực: Thịt cá trắm đen 120g. Lá hẹ lượng vừa đủ nấu canh, ăn cái, uống nước.
Nữ bị bệnh lâu ngày, cơ thể yếu, kinh nguyệt không đều: Thịt cá trắm đen 150g, lấy dao dần nát. Thêm ít thịt gà, bột tiêu, rượu, muối, hành, gừng. Lấy đũa khuấy một chiều cho đều, vắt nước, cho cá vào giã nhuyễn làm thành nhân vằn thắn. Xương đùi lợn rửa sạch, đập nát, ninh lấy nước rồi cho 6g đông trùng hạ thảo vào túi ninh, khi chín nhừ cho vằn thắn vào nấu lại cho chín để ăn.
Quai bị: Dùng mật cá trắm treo chỗ thoáng cho khô, trộn bột chàm (thanh đại) lượng bằng nhau nghiền nhỏ hòa dầu vừng bôi lên chỗ sưng.
Nhọt độc: Mật cá trắm đen tươi xát vào chỗ sưng đau.
Cá trắm trắng (còn gọi trắm cỏ): Theo Đông y, trắm trắng vị ngọt tính ôn, công năng bổ tỳ ấm vị, bổ khí huyết. Thích hợp với các chứng tỳ vị hư hàn, biếng ăn, gầy yếu, mệt mỏi, đuối sức, khí hư nhược.
Trị hư lao, phong hư đau đầu sốt rét kinh niên: Đầu cá chưng ăn để phòng chữa bệnh rất tốt.
Theo phân tích hóa học, cho thấy: Cứ 100g thịt cá trắm trắng có 17,99g đạm, 4,3g chất béo, các khoáng: canxi, photpho, sắt, các vitamin nhóm B (B1, B2, PP). Do đó cá trắm trắng rất tốt đối với gân xương người già, trẻ em suy nhược và có ưu điểm không gây các phản ứng xấu (ngứa, nổi mẩn).
Một số món ăn phòng chữa bệnh của cá trắm trắng:
Khí huyết bất túc - suy nhược sau ốm dậy: Cá trắm 250g, hoàng kỳ 25g, đương quy 12g. Nấu canh ăn cá uống canh bỏ bã thuốc.
Tỳ vị hư hàn: Bụng lạnh đau, không muốn ăn: trắm trắng 250g, sa nhân 6g, sinh khương 6g. Ninh kỹ, ăn cá uống canh, bỏ bã.
Có tuổi mắt kém, phụ nữ sau sinh, mãn kinh, xuất huyết: Thường xuyên ăn cá trắm nấu nhiều món thay đổi.
Mỏi mắt: Thịt cá trắm cắt miếng một ít bột tiêu chưng chín ăn.
Suy nhược cơ thể: Cá trắm trắng 1 con, làm sạch, ướp đường, giấm nấu canh ăn. Đây là món ăn theo kinh nghiệm dân gian từ đời Tống, Trung Quốc có tên món "cá giấm Tây Hồ", nay rất phổ biến với cách chế biến hiện đại ở các nhà hàng. Cá trắm 700g, gừng bột 1,5g, rau mùi vừa đủ, gia vị, xì dầu, rượu gạo, đường trắng, giấm, bột lọc, nước, mỗi thứ một ít. Làm sạch cá trắm cắt thành 2 miếng trống và mái. Miếng có cả xương là miếng trống, còn miếng kia là mái. Từ hàm xuống cứ cách 4-5cm khía thành rãnh hoa. Từ phía sau vây ngực của miếng trống cắt đứt.
Cho nước vào nồi nấu sôi, lần lượt cho miếng cá vào đậy vung nấu sôi, bỏ bọt, nấu chín tái để lại 250g nước canh (phần dư để riêng). Cho xì dầu, rượu gạo, gừng miếng, nấu sôi vớt cá ra đĩa. Nước canh trong nồi cho đường vào nấu sôi, dùng bột lọc nước làm sệt, cho giấm vào đảo đều, rót lên cá, rắc rau mùi và bột tiêu lên trên.
Cảm gió lạnh nhức đầu: Cá trắm một con vừa ăn, nấu gần chín cho hành, mùi tươi, sôi lại lấy ăn nóng cho ra mồ hôi. Có thể ăn với cơm, hoặc nấu cháo cá ăn.
Người bị cảm gió lạnh: Đau đầu, ngạt mũi, đau mình mẩy: thịt cá trắm 150g, gừng tươi 25g, rượu gạo 100g, nước 1/2 bát. Nấu sôi rồi cho cá, gừng, rượu. Hầm 30 phút cho gia vị muối. Ăn nóng, đắp chăn cho ra mồ hôi.
Cảm nắng nóng, viêm phế quản do nắng nóng, khô họng, ho nhiều đờm vàng đặc, tiểu vàng đỏ sẻn: Cá trắm trắng 120g, mướp 500g, gừng tươi 3 lát. Cá thái miếng xào cho chín, nêm gia vị rồi cho cá vào đảo vừa chín tới. Ăn suông hoặc với cơm.
Tăng huyết áp, nhức đầu, chóng mặt: Thịt cá trắm 150g, thái miếng, bột sắn dây 30g. Nước vừa đủ nấu thành cháo đặc. Nêm gia vị. Ăn liền một tuần.
Cá trắm trắng 200-250g (lấy phần đuôi), bí đao 200-250g. Chiên cá rồi cho nước bí đao hầm nhừ. Nêm gia vị. Ăn vài ngày liền.
Lưu ý: mật cá trắm trắng và đen đều có tính độc. Khi làm cá chú ý bỏ mật ra không dùng. Một số địa phương dùng mật cá trắm để chữa một số bệnh, do không biết cách dùng nên có nhiều trường hợp bị ngộ độc, thậm chí có trường hợp tử vong.

Banh kem








Lop hoc lam banh mien phi

Chương trình được thực hiện bởi La Fourchette Co., Ltd hay còn được biết tới là Nhà hàng Pháp Cây Nĩa (La Fourchette Restaurant).
Đây là khoá học đặc biệt miễn phí dành cho các bạn trẻ nằm trong độ tuổi 18 tới 20, đã tốt nghiệp PTTH, yêu thích nghệ thuật làm bánh hoặc có định hướng theo nghề Pastry chef sau này.

THÔNG TIN KHOÁ HỌC
- Thời lượng học: Liên tục từ 12.09.2012 tới 20.10.2012 (trừ ngày lễ và Chủ nhật)
- Giờ học: 17g - 18g30
- Cấu trúc chương trình: 4 buổi lý thuyết, 30 buổi thực hành
- Học phí: Miễn phí (Bạn chỉ phải tự trả tiền mua nguyên vật liệu, khoảng 150 - 200.000 VNĐ cho 30 buổi thực hành)
- Giới hạn lớp: 30 học viên

Đến với khoá học này các bạn sẽ có CƠ HỘI:
- Tìm hiểu thêm về nghệ thuật làm bánh phương Tây
- Giao lưu, học hỏi và thực hành làm 30 loại bánh căn bản
- Giấy chứng nhận của La Fourchette nếu bạn vượt qua được kỳ kiểm tra cuối khoá (Tấm bằng sẽ là bước đệm rất tốt cho nghề nghiệp tương lai của bạn đấy)

CÁCH THỨC THAM GIA:
Bạn cần có 1 bộ hồ sơ bao gồm
+ 01 đơn đăng ký tham dự chương trình (tải đơn tại đường link sau:http://bit.ly/pastry-class hoặc http://bit.ly/pastry-free)
+ 01 photo giấy Chứng nhận Tốt nghiệp PTTH

Gửi hồ sơ của bạn về địa chỉ email juliepham1090@gmail.com
HẠN CHÓT NHẬN ĐƠN: 23h, ngày 10.09.2012
Kết quả sẽ được thông báo qua email vào ngày 11.09.2012

Vì số lượng chỗ có hạn (30 học viên/lớp), chúng tôi sẽ ưu tiên những bạn biết tiếng Anh hoặc Pháp và gửi hồ sơ về sớm nhất.

Thân ái.

P.s: Mọi thắc mắc về Chương trình sẽ được giải đáp và chia sẻ ở trong Group này: https://www.facebook.com/groups/456081381099475/ Welcome các bạn tham gia!

Làm cây thông Noel bằng vỏ kem ốc quế tuyệt đẹp



Loi chuc hay nhat  Làm cây thông Noel bằng vỏ kem ốc quế tuyệt đẹp
Chuẩn bị.
-3 đến 5 vỏ kem ốc quế
- 1 hộp topping cream đánh bông
- Màu thực phẩm và hạt trang trí
- 1 ef%3Dtn_tnmn%22%2C%7B%22ft%22%3A%7B%22qid%22%3A%225825148579494309548%22%2C%22mf_story_key%22%3A%22-7316376681575768319%22%2C%22has_expanded_ufi%22%3A%221%22%2C%22evt%22%3A75%2C%22trace%22%3A%5B%5B424%2C294%5D%2C%5B424%2C294%5D%2C%5B424%2C294%5D%2C%5B424%2C294%5D%2C%5B424%2C294%5D%2C%5B424%2C294%5D%2C%5B424%2C294%5D%2C%5B424%2C294%5D%2C%5B424%2C294%5D%2C%5B424%2C294%5D%2C%5B424%2C294%5D%2C%5B424%2C294%5D%2C%5B424%2C294%5D%2C%5B424%2C294%5D%2C%5B424%2C294%5D%2C%5B424%2C294%5D%2C%5B424%2C300%5D%2C%5B424%2C320%5D%2C%5B424%2C360%5D%2C%5B424%2C406%5D%2C%5B424%2C455%5D%2C%5B424%2C484%5D%2C%5B424%2C515%5D%2C%5B424%2C523%5D%2C%5B424%2C524%5D%2C%5B424%2C524%5D%2C%5B424%2C524%5D%2C%5B424%2C524%5D%2C%5B424%2C535%5D%2C%5B424%2C555%5D%2C%5B424%2C602%5D%2C%5B424%2C707%5D%2C%5B424%2C779%5D%2C%5B424%2C853%5D%2C%5B424%2C869%5D%2C%5B424%2C869%5D%5D%2C%22height%22%3A660%2C%22width%22%3A529%7D%2C%22gt%22%3A%7B%22ref%22%3A%22nf%22%7D%7D%2C0%2C0%2C0%2C0%2C16%5D; _e_0Ob0_280=%5B%220Ob0%22%2C1356273153390%2C%22act%22%2C1356273153388%2C85%2C%22-%22%2C%22vpv%22%2C%22-%22%2C%22home_stream%22%2C%22r%22%2C%22%2F%3Fref%3Dtn_tnmn%22%2C%7B%22ft%22%3A%7B%22qid%22%3A%225825148579494309548%22%2C%22mf_story_key%22%3A%227362184333846448931%22%2C%22has_expanded_ufi%22%3A%221%22%2C%22evt%22%3A51%7D%2C%22gt%22%3A%7B%22ref%22%3A%22nf%22%7D%7D%2C0%2C0%2C0%2C0%2C16%5D; _e_0Ob0_281=%5B%220Ob0%22%2C1356273155203%2C%22act%22%2C13562p" height="753" src="http://www.lambanhngon.com/upload_images/image/huongdanlambanh/noel/500x1000px-LL-a971f2ed_icecream-cone-christmas-trees-8689.jpeg" style="border: 0px; max-width: 100%; padding: 0px;" title="Làm cây thông Noel bằng vỏ kem ốc quế tuyệt đẹp" width="500" />
Loi chuc hay nhat  Làm cây thông Noel bằng vỏ kem ốc quế tuyệt đẹp
Loi chuc hay nhat  Làm cây thông Noel bằng vỏ kem ốc quế tuyệt đẹp
Sau khi bắt xong bông kem tiến hành trang trí
Loi chuc hay nhat  Làm cây thông Noel bằng vỏ kem ốc quế tuyệt đẹp
Loi chuc hay nhat  Làm cây thông Noel bằng vỏ kem ốc quế tuyệt đẹp
Sản phẩm sau khi hoàn thiện nhé. Đơn giản ghê các ấy nhỉ?
Loi chuc hay nhat  Làm cây thông Noel bằng vỏ kem ốc quế tuyệt đẹp
Chúc các bạn thành công!

Thứ Sáu, 21 tháng 12, 2012

Khởi nghiệp thất bại – vẫn vươn lên làm chủ

Để tới được điểm bùng phát thì phải rất gan lỳ chịu được khó khăn, không bao giờ từ bỏ.
Khởi nghiệp thất bại – vẫn vươn lên làm chủ
Là một 8x đời cuối với hành trang dắt túi 2 lần khởi nghiệp khi còn ngồi trên ghế giảng đường, anh chàng Nguyễn Văn Hiệp - cựu sinh viên đại học Ngoại Thương Hà nội, đã khiến nhiều bạn trẻ nể phục bởi tinh thần và sức trẻ “dám nghĩ dám làm” của mình.
Hiện nay anh đang sở hữu một khối lượng sách tiếng Anh đồ sộ với hơn 100.000 đầu sách và là ông chủ sở hữu một trung tâm dạy tiếng Anh hoành tráng tại chùa Láng, Hà Nội. Hãy cùng chúng tôi khám phá quá trình khởi nghiệp gian nan, không ít lần vấp ngã và đứng lên của ông chủ trẻ 23 tuổi điển trai này nhé!
Từ ý tưởng khởi nghiệp thời sinh viên Hiệp có thể kể về lần khởi nghiệp đầu tiên khi anh còn là sinh viên?
Mình kinh doanh kiểu “buôn thúng bán mẹt” mục đích chỉ kiếm tiền là chính. Mình thực sự kinh doanh có tổ chức là từ giữa năm 3 đại học khi làm cùng1 nhóm gia sư có tên là Olympia với ý tưởng là gia sư trọn gói khi nào đỗ đại học thì mới lấy tiền.
Ý tưởng kinh doanh này xuất phát từ đâu?
Bản thân mình là dân khối A và rất rành về việc học thi để đạt điểm cao. Mình nghĩ rằng các phương pháp mình tổ chức ra sẽ giúp được các em học sinh đạt điểm cao hơn nhiều. Thời gian đó mình cũng thấy rằng các em học sinh được nhận các loại hình đào tạo ôn thi đại học tương tự nhưng không được đảm bảo về kết quả, các phụ huynh cũng rất mong có được 1 tổ chức có thể dạy con họ tốt mà cam kết về kết quả đầu ra.
Vì  sao lần khởi nghiệp này thất bại?
Lần đó thất bại vì quá nhiều lí do. Lí do lớn nhất là do khả năng của mình chưa tới. Từ trước đó chỉ mình ra quyết định là chủ yếu, khi làm theo nhóm thì khả năng hoạch định và thực thi của mình không tốt nên vụ đó không đi tới đâu cả. Thật ra, nhu cầu về loại hình đào tạo này rất lớn.
Thầy giáo Hiệp bên các học viên của mình
Thất bại – Không sao, đứng lên làm lại! Cảm giác không thành công ngay từ khi khởi nghiệp lần đầu có làm bạn nản chí?
Kết thúc vụ kinh doanh đó đúng là rất buồn khi mọi thứ chẳng đi tới đâu. Buồn về khả năng bản thân , buồn vì cũng có thất hứa với 1 số gia đình học sinh làm họ mất thời gian, buồn vì cách làm có phần hơi hời hợt qua loa của mình. Tuy nhiên, Bản thân mình không hề thấy nản. Mình chỉ nghĩ cần tìm ra giải pháp để khắc phục và làm tốt hơn trong lần sau.
Hiệp rút ra bài học gì từ lần vấp ngã đầu tiên?
Sau vụ đó mình rút ra rất nhiều bài học cho bản than. Bài học đầu tiên về sự quyết tâm khi theo đuổi một ý tưởng. Đúng là không có ý tưởng kinh doanh nào có thể thành công nếu được thực hiện một cách hời hợt. Bản than mỗi doanh nhân khởi nghiệp khi làm đều phải rất cháy bỏng về ý tưởng của mình, phải đam mê nó và nghĩ về nó cả ngày cả đêm, hi sinh thời gian và dốc cả 200% công sức mới may ra thành công được.
Bài học tiếp theo của mình là về việc hoạch định và thực thi, trước đó trong đầu mình chẳng có chữ nào liên quan tới quản trị và tiếp thị cả (mình học Kinh tế đối ngoại- tức là xuất nhập khẩu). Từ thời gian đó mình mới tìm đọc rất nhiều sách nước ngoài về 2 lĩnh vực trên. Đồng thời mình cũng từng xin gặp vài doanh nhân để mình học hỏi. Có đi nhiều mới thấy rằng các doanh nhân học rất hăng. Mình được anh Điệp TGĐ Vật Giá nói rằng có thời anh đọc sách đều đặn 2 ngày 1 quyển. Từ đó trở đi mình đọc và nghe sách về kinh doanh cực kì nhiều, chắc cũng tới vài trăm quyển cả sách và audiobook. Mình nghe audiobook bất cứ khi nào có thể, chạy thể dục, trước khi đi ngủ, tắm giặt, dọn nhà :D
Sau bài học đầu tiên bạn đã làm gì để tiếp tục nuôi dưỡng ước mơ khởi nghiệp của mình?
Sau đó không lâu mình vẫn quay lại tiếp tục làm mấy vụ kinh doanh kiểu sinh viên của mình để tiếp tục kiếm tiền tìm cách làm vụ khác. Mình cũng tìm cho mình 1 sư phụ để xin ý kiến khi cần thiết.
Tiếp tục theo đuổi ước mơ không bỏ cuộc
Khởi nghiệp lần nữa và thu nhập 3000 USD Ý tưởng lần này là gì và xuất phát từ đâu?
Khi sắp ra trường mình có rất nhiều dự định nghề nghiệp, làm là làm quản trị viên tập sự cho mấy tập đoàn lớn hoặc thi vào làm tư vấn như Mc Kinsey hay BCG, hoặc là đi theo mấy doanh nhân làm trợ lý. Mình đặc biệt sợ làm 1 ngày đều đều 8 tiếng, ghét phải đi uống rượu bia tiếp khách. Mình cũng có đi hỏi vài doanh nhân về dự định của mình và sau đó mình quyết định khởi nghiệp ngay khi ra trường luôn. Khi mình mới ra trường thì tiền không có nhiều, chỉ đủ sống trong nửa năm mà không đi làm ở đâu. Trong tất cả những gì mình muốn làm thì mình thấy tự học tiếng Anh là thứ mình rất rành. Mình nghĩ là mình có thể giúp các bạn sinh viên biết cách học tiếng Anh nhanh mà hiệu quả hơn nên mình bắt đầu làm ý tưởng này.
Sự thất bại ở lần 1 có làm Hiệp sợ hãi cho lần khởi nghiệp này không?
Bản thân mình ít khi biết sợ. Khi đọc sách nhiều có 1 lợi thế là sẽ biết được rất nhiều mô hình khởi nghiệp của nhiều người. Mình làm kiểu boot-strapping dịch nôm na là tự túm tóc lôi lên, như lấy ngắn nuôi dài. Mình không có gì nhiều để mất ngoài thời gian và công sức, không phải giống như mấy bạn có vài trăm triệu đầu tư làm nhà hàng.
Hiệp có thể kể về quá trình khởi nghiệp lần 2 của mình?
Cũng may là có sự chuẩn bị về tinh thần nên mình bắt đầu làm mọi thứ với cách tiết kiệm hết sức có thể. Bắt đầu với việc thuê phòng học theo buổi, chỉ 60k/buổi để không phải lo gánh nặng chi phí. Hồi đó mình không dám thuê theo tháng vì thường là người ta sẽ bắt mình trả 3 tháng liền và cả 1 tháng đặt cọc nữa. Sau đó mình tìm được 1 giáo viên cũng rất tốt, nhưng cũng không dám đi quảng cáo với danh nghĩa trung tâm mà phải đi quảng cáo dưới uy tín của giáo viên. Mọi thứ bắt đầu khá là khó khăn và đòi hỏi phải xoay sở rất nhiều. Mình phải làm đủ mọi thứ từ web (wordpress miễn phí), tờ rơi. Cũng may là thời gian đó mình tìm được 1 cộng sự rất giỏi giúp mình lo việc sắp xếp chăm sóc lớp và hậu cần nên việc cũng đỡ đi phần nào.
Làm start up không tránh khỏi những lúc cảm thấy bế tắc hoặc thậm chí muốn bỏ cuộc. Mình đã rơi vào cảm xúc đó mấy lần, nhưng rồi có bạn bè đồng nghiệp tốt nên quay lại trạng thái hưng phấn rất nhanh. Đúng là khi làm kinh doanh nhất định phải có thật nhiều bạn cũng đã khởi nghiệp để cổ vũ cho nhau khi cần.
Qua thời gian thì Step Up cũng bắt đầu có danh tiếng hơn và thu hút được nhiều học viên hơn nên cũng chuyển địa điểm vài lần. Sau khi thuê phòng theo buổi, mình đã có thể thuê hẳn 1 phòng học trong ngõ, sau đó là lên chung cư và bây giờ là 1 trụ sở khá to ở Chùa Láng.
Tình cảm của học trò dành cho thầy giáo trẻ điển trai
Việc kinh doanh hiện nay có tiến triển tốt không?
Tiền là máu của doanh nghiệp và làm kinh doanh không thể làm kiểu anh hùng làm từ thiện. Những doanh nhân thực thụ mình gặp họ đều không lấy tiền làm thước đo của sự thành đạt, họ không xài sang và không khoe mẽ. Mình thấy trong đầu họ chỉ có duy nhất mối quan tâm là thực hiện đam mê của họ. Mình cũng chỉ là “doanh nhân nghèo vượt khó” khi so với bạn bè làm kinh doanh của mình hoặc các anh chị đi trước, những gì mình làm không có gì đáng khoe lắm. Mình làm kinh doanh sẽ tính sao cho doanh nghiệp mình đủ tiền để sống khoẻ, nhưng mối quan tâm lớn hơn là luôn luôn làm tốt hơn những cái mình đang làm để nó có thể trở thành 1 sản phẩm xuất sắc có thể thay đổi được nhiều người.
Bạn hãy chia sẻ một câu chuyện mà bạn tâm đắc nhất trong quá trình khởi nghiệp?
Có 1 câu nói “chuẩn không cần chỉnh” về khởi nghiệp mà mình được nghe từ 1 chị: “Nghĩ lớn, làm nhỏ và không từ bỏ”. Ý tưởng và “muốn” kinh doanh thì gần như ai cũng có nhưng không nhiều người dám bắt đầu. Có nhiều bạn trẻ tập tành kinh doanh, dành dụm nhiều tiền làm 1 vụ sau đó phá sản và rồi “ngã đòn” không dám làm tiếp. Làm kinh doanh thì các bạn trẻ cần biết rằng có chân lý là nghèo thì lâu giàu thì nhanh. Để tới được điểm bùng phát thì phải rất gan lỳ chịu được khó khăn, không bao giờ từ bỏ.
Một sản phẩm của học viên tặng thầy
Bạncó gì muốn nói gì với trẻ đang nung nấu những khát khao khởi nghiệp?
Nếu thực sự có dòng máu khởi nghiệp chảy trong người thì thời điểm hoàn hảo nhất để làm khởi nghiệp là lúc này, bây giờ. Có thể bạn không làm thứ mà bạn đam mê, hãy cứ làm kinh doanh bất cứ một thứ gì đó để bạn có thể tôi luyện thêm khả năng và ý chí rồi tới một ngày bạn bắt tay vào làm cái mình đam mê thì sẽ làm được nó rất nhanh và sẽ đảm bảo thành công hơn.
Cám ơn Hiệp và chúc bạn luôn thành công trên con đường sự nghiệp!

gò má cao


Nhiều người Á Đông ủng hộ với quan điểm gò má cao sát chồng nhưng cũng chưa có bất kì một bằng chứng khoa học nào chứng minh cho điều ấy. Ngược lại, ở các nước phương Tây những người phụ nữ gò má cao luôn được đánh giá là người có cá tính mạnh mẽ và cuộc sống hôn nhân của họ không hề bị ảnh hưởng bởi quan điểm trên. Trong công việc, cá tính mạnh mẽ ấy chính là ý trí kiên cường vượt qua mọi khó khăn, có khả năng gánh vác được nhiều việc quan trọng. Hơn nữa, tính cách cởi mở với mọi người giúp họ chiếm được cảm tình của gia đình và bạn bè của mình. Đối với những người gò má cao và chóp mũi to, đây quả là sự kết hợp tuyệt vời. Chủ nhân vốn hiền lành và lương thiện này sẽ gặp nhiều may mắn và thành công hơn trên mọi lĩnh vực.

Cô đơn tuổi già

(Dân trí) - Hồi trẻ bạn xinh gái tài hoa chả kém ai, vậy mà cũng chả lấy ai, so đo, kén chọn mãi đến khi có tuổi thì toàn đám hâm đơ, bỏ vợ đến tìm...

Ngoài năm mươi bạn mới đồng ý lấy một ông góa vợ, lại ít hơn bạn một tuổi, đã có con, và sắp có cháu. Bạn bè thân thiết chẳng góp ý gì nhiều chỉ biết chúc phúc cho bạn và tin vào duyên số. Dù nhiều người góp ý nên để nhà đó cho thuê, sau lấy chốn mà đi về, song bạn vẫn quyết bán căn hộ tập thể được cơ quan phân cho, cách đây chục năm đã được hơn bốn trăm triệu. Ba trăm triệu bạn gửi ngân hàng, còn lại về mua sắm, sửa sang lại nhà chồng. Bạn lý luận “Để làm gì lãng phí, sau có thế nào thì số gửi tiết kiệm cũng đủ để mình sống qua ngày”.
Bạn chưa lường hết việc, lúc mà còn chiều nhau được thì vẫn anh anh em em, khi mà khỏe mạnh cơm ngon canh ngọt hầu hạ, tiền nong rủng rẻng thì vẫn vui vẻ, đầm ấm lắm. Chỉ khi đau yếu mới biết được lòng nhau. Lũ cháu của chồng, bạn cũng có công chăm nom hầu hạ, vậy mà đến khi hoạn nạn mấy đứa con chồng phủi quần, vuỗi bỏ trách nhiệm, quan tâm làm cái gì, họ chỉ có một mẹ đã mất.
Bạn bị ung thư, rồi các bệnh tật thi nhau kéo đến. Neo người nên ở viện bạn phải tự thuê người chạy đi chạy lại chăm sóc đỡ đần mình, họ làm xong việc là về, cũng chẳng được theo ý muốn nhưng thôi có còn hơn không, chả hơn là nằm khô chết queo mà không ai hay.
Hôm bạn vừa điều trị xong bác sỹ cho về nhà, hội bạn ở quê đến thăm, ra Hà Nội đường ngoắt nghéo, bạn liền nhờ chồng đi đón hộ, về đến nơi thấy chồng bạn đòi tiền công, rồi nghe phong thanh muốn đi đâu phải đổ xăng chồng mới chở đi. Chả đáp ứng được “nhu cầu” nên chồng cũng tỏ ra thờ ơ.
Bạn cúi mặt khi biết các bạn nghe được câu chuyện đáng ái ngại ấy. Rồi bạn chẹp miệng, phải chịu thôi, mình với họ có máu mủ ruột rà gì đâu, chả trách được. Bạn tự quán triệt với mình cho nhẹ đầu, số lương và tiền đang gửi tiết kiệm mà hết thì cũng coi như chết.
Giờ mẹ già đã mất, anh em thì có gia đình riêng cả, cô đơn quạnh quẽ. Bạn bè mang tiếng là thân xong lúc ấy cũng bận trăm bề, con cháu nhà cửa, chỉ có thể xuống đoảng qua chớp nhoáng thăm nom, chứ đâu thể ở lại sớm hôm.
Chồng tuy về hưu rồi nhưng vẫn bận rộn với các em lắm. Hôm ấy bạn thân ngủ lại một đêm nằm chuyện trò với bạn, khuya rồi chồng bạn vẫn lên sân thượng điện thoại cho em nào đó, thanh vắng nên nghe được từng câu chữ: “Em à, anh đến tìm em ba bốn lần chả gặp... Ừ ừ, thế mai nhé... Ừ ừ...”.
Hai gương mặt quay sang nhìn nhau chẳng biểu cảm: “Cứ kệ, mình chẳng ăn được thì để nó đi cho yên nhà”. “Ừ càng tốt, đã lâu rồi chẳng chung đụng, tớ giữ làm gì đâu, cũng chẳng có gì ràng buộc mà”.
Hôm sau bạn thân khóc mếu áy náy vì phải về luôn chả ở lại được, bạn cố khoe nụ cười: “Tớ còn khỏe, muốn chết cũng phải chục năm nữa, hôm nào có thời gian thì xuống nói chuyện, giờ ai cũng bận rộn cả, tớ hiểu”. Đó cũng là cách từ chối khéo cho bạn thân khỏi suy nghĩ.
Người bạn về mà trong lòng vẫn mông lung, thương bạn cứ sống âm thầm như vậy và luôn phải tự an ủi bản thân, khối người con đàn cháu đống vẫn vò võ một mình, cô đơn đến chết đấy thôi.

Thứ Ba, 18 tháng 12, 2012

CEO xinh đẹp của Ngoại ngữ 24h làm giàu từ nghề giáo


 Xinh đẹp, trẻ trung, năng động, bền bỉ và đổi mới luôn hội tụ ở Vũ Thị Mai Phương, giám đốc Công ty cổ phần Đào tạo ngoại ngữ 24h.

Vũ Thị Mai Phương - Giám đốc Công ty cổ phần Đào tạo ngoại ngữ 24h. Vũ Thị Mai Phương - Giám đốc Công ty cổ phần Đào tạo ngoại ngữ 24h.
24 tuổi, là giám đốc Công ty Cổ phần Đào tạo ngoại ngữ 24h (quản lý Trung tâm Đào tạo ngoại ngữ 24h), giảng viên trực tuyến của nhiều trang web nổi tiếng, tiếng tăm của cô gái trẻ Vũ Thị Mai Phương đang “nổi như cồn” trong giới học đường.

Kiếm tiền từ "gõ đầu trẻ" khi mới lớp 7

Sinh ra và lớn lên ở Thái Nguyên, thấu hiểu nỗi vất vả của bố mẹ, Phương từ nhỏ không những tự giác học hành mà còn tự kiếm được những đồng tiền đầu tiên khi mới học lớp 7. Dù đi học, lại tất bật dạy thêm, nhưng Phương luôn có mặt trong các đội thi học sinh giỏi cấp tỉnh và quốc gia. Sau khi xuất sắc giành hai giải quốc gia môn tiếng Anh lớp 11 và 12, Phương được tuyển thẳng vào trường ĐH Ngoại thương Hà Nội.

Học khoa kinh tế đối ngoại, chuyên ngành kinh doanh xuất nhập khẩu, được hòa mình trong môi trường năng động, Phương thấy tự tin hơn nhờ sự dẫn dắt của các anh chị khóa trước. Thời sinh viên, Phương đã tập kinh doanh từ bán băng đĩa, sách tham khảo để có thêm tiền hỗ trợ việc học. Phương cũng tham gia nhiều câu lạc bộ kinh doanh, marketing và từng bước tạo dựng các mối quan hệ. Nhờ những liên kết này, khi khởi nghiệp, Phương luôn tham khảo ý kiến mọi người để có những bước đi đúng đắn nhất. 

Sau khi ra trường, với số vốn 150 triệu đồng hoàn toàn vay từ ngân hàng, Phương quyết định tự đứng ra mở trung tâm đào tạo ngoại ngữ đầu tiên trên đường Tây Sơn. Tiếng lành đồn xa, số học viên đến học ngày một đông, Phương tiếp tục mở trung tâm thứ hai trên đường Huỳnh Thúc Kháng.

Đều đặn mỗi tháng tổ chức 10 lớp học với khoảng 200 học viên, Phương còn chú trọng đầu tư phát triển các khóa học trực tuyến thông qua hình thức liên kết với các trang web. Hocmai.vn là một trong số địa chỉ tổ chức luyện thi đại học khá mạnh với khoảng 5 năm kinh nghiệm, quy tụ nhiều giáo viên giỏi. Các khóa học của Phương ở đây được chia nhỏ thành 50-60 bài để học sinh dễ theo dõi, có thể xem đi xem lại với chi phí 420.000 đồng. 

CEO xinh đẹp của Ngoại ngữ 24h làm giàu từ nghề giáo (1)
Dù làm CEO, Mai Phương vẫn say mê dạy học. 

Phương tiết lộ, chỉ trong 2 ngày (mùng 1 và 2/8), tiền lương của Phương đã hiển thị con số 5 triệu đồng với 12 học sinh nhập học. 

Phương cho biết, có thể nói giáo viên giỏi hiện nay rất giàu có. Ngoài việc lên lớp hàng ngày, họ còn đi dạy thêm ở nhiều trung tâm, đặc biệt là nguồn thu nhập thụ động từ dạy học online. Quả thực, trong nền kinh tế internet hiện nay, đào tạo trực tuyến mới là mảnh đất mỡ màu dành cho những người giỏi thực sự.

Cái hay ở học trực tuyến là cả nước có thể tham gia cùng giáo viên. Ngoài hocmai.vn, Phương cũng cộng tác với moon.vn, cung cấp 100 đề luyện thi đại học, thi Toeic,... và có nguồn thu đáng kể từ hoạt động này. Ngoài ra, Phương cũng đăng tải một số chương trình dạy online trên Youtube và nhận được sự hưởng ứng lớn, có bài thu hút tới hơn 45.000 lượt xem.

Giỏi nghề để đứng vững

Ở nhiều lĩnh vực kinh doanh, người lãnh đạo có thể không giỏi chuyên môn nghiệp vụ nhưng nếu quản lý tốt, họ vẫn có thể gặt hái thành công nhất định. Song với kinh doanh giáo dục, Phương khẳng định không giỏi nghề rất khó thành công. 

Theo Phương, người quản lý phải hiểu chuyên môn, tiếp cận với các phương pháp học hiện đại và trang bị cho người học phương pháp phù hợp. “Không có chuyên môn, khi thuê người bạn không đánh giá hết khả năng của họ sẽ rất dễ thất bại”. Lợi thế chắc về chuyên môn, khi tiếp xúc với giáo viên, Phương dễ dàng nhận diện điểm mạnh, yếu của họ, từ đó có kế hoạch bồi dưỡng, đảm bảo chất lượng trung tâm. Phương khẳng định, người quản lý không thể mong đợi vào may mắn mà phải biết người cộng tác với mình có thế mạnh gì để giảm thiểu rủi ro.

Phương cho biết: “Giáo viên ở trung tâm Phương cần đạt được một số bằng cấp, chứng chỉ nhất định, phù hợp với từng lớp. Khi phát hiện điểm mạnh của giáo viên, mình mới có thể định hướng họ nên dạy khóa học nào để phát huy hết khả năng mình có”.

Khi mở trung tâm, Phương luôn đưa ra một lộ trình học tập và phấn đấu đối với từng giáo viên và học sinh. Phương cho rằng, bản thân người dạy phải luôn tìm tòi nhiều phương pháp khác nhau để cung cấp cho người học vì đôi khi cách học của mình chưa chắc đã áp dụng được với người khác. Trong quá trình dạy học, Phương cũng yêu cầu giáo viên phải soạn giáo án vì trong khi soạn bài, người dạy sẽ luôn nảy ra nhiều phương pháp sáng tạo giúp họ năng động hơn. Ngoài ra, Phương cũng khuyến khích giáo viên soạn thảo sách tham khảo để tự nâng cao trình độ.

Tự tin sản xuất “hàng Việt Nam chất lượng cao”

Một trung tâm có chuyên môn tốt có thể tạo ra nhiều cách để hỗ trợ học viên, giáo viên, từ đó nâng cao chất lượng giảng dạy. Chất lượng phải đặt lên hàng đầu mới có thể thu hút người học.

Chất lượng giáo dục là vấn đề khiến Phương trăn trở nhất. Hiện Phương đang đầu tư công sức vào các chương trình dạy học trực tuyến. Về cơ bản, việc sản xuất bài luyện thi đại học trung tâm của Phương đã có thể đáp ứng được. Điều khiến Phương tâm đắc và thích thú nhất là có thể tự sản xuất ra các sản phẩm giáo dục.

CEO xinh đẹp của Ngoại ngữ 24h làm giàu từ nghề giáo (2)

Phương tiết lộ đang tổ chức sản xuất một số chương trình học từ vựng thông qua giáo viên nước ngoài. Mọi công đoạn từ quay clip, edit sản phẩm, xin cấp phép và bán sản phẩm rộng rãi ra thị trường trung tâm đều tự làm. Phương vui vẻ nói: “Mình hoàn toàn có thể sản xuất những sản phẩm ‘hàng Việt Nam chất lượng cao’, đâu cần phụ thuộc vào nước ngoài. Thông thường, các chương trình ngoại ngữ, nhất là tiếng Anh khi về Việt Nam đã tương đối lỗi thời”. 

Với nguồn thông tin dồi dào từ internet kết hợp tham quan các hội thảo về giáo dục và phương pháp tiếp cận tiên tiến, Phương khẳng định người Việt hoàn toàn có thể cho ra đời những sản phẩm giáo dục tốt nhất. Phương nhận thấy nhiều giáo viên Việt Nam viết sách rất hay, chỉ có điều một số cuốn sách không được phát hành rộng rãi, hoặc người học lúng túng khi lựa chọn giữa một rừng sách. 

Với một người hoàn toàn chưa biết tiếng Anh, Phương nhắn nhủ việc đầu tiên là tham gia vào một khóa bổ túc về ngữ pháp và từ vựng căn bản. Sau khi đã “cày vỡ”, người học có thể cày sâu thêm qua các khóa học nghe nói cơ bản, sau đó mới học nâng cao. Phương cũng khuyên người học nên đặt mục tiêu phải đạt được một chứng chỉ nào đó như Toeic hoặc Ielts, kết quả học sẽ tiến triển nhanh hơn. 

Không bao giờ dừng lại

Sau 2 năm hoạt động, Trung tâm Ngoại ngữ 24h của Phương đã trở thành địa chỉ đáng tin cậy của nhiều người. Không những mang lại nguồn thu tương đối, công việc của cô gái trẻ, năng động này tạo công ăn việc làm cho nhiều người. Hơn hết, Phương còn giành được tình cảm yêu mến từ các học viên.

Nhưng được hỏi về thành công của mình, Phương mới hài lòng khi xây dựng được các khóa học trực tuyến. Công việc này Phương coi như một sự đền đáp cho nỗ lực của mình. Sau khi bài giảng đầu tiên được đưa lên mạng tháng 10/2011, học sinh liên tục gửi thư trao đổi, đào sâu hơn, từ đó Phương càng có thêm động lực cố gắng, sáng tạo trong hoạt động giáo dục. “Điều quan trọng là không bao giờ được dừng lại”, Phương nói.

'Giờ nếu khởi nghiệp, nên bắt đầu từ online'


Sếp Facebook tại Việt Nam đúc kết.

Ông Huỳnh Kim Tước

Ông Huỳnh Kim Tước - Giám đốc Phát triển và Hoạch định chính sách của Facebook ở Việt Nam hóm hỉnh mở đầu bài diễn thuyết của mình: Ban tổ chức chương trình có yêu cầu tôi trình bày  lôi cuốn, ngắn gọn trong 10 phút, nhưng tôi e là chỉ khi tôi nhảy Gangnam Style thì mới  hấp dẫn thôi vì vấn đề này khá khô cứng.
Và cả hội trường đã được chứng kiến một bài trình bày khá sinh động của ông Huỳnh Kim Tước sáng nay tại khách sạn Majestic, quận 1, TP.Hồ Chí Minh.
Ông Tước cho biết thời điểm này nếu khởi nghiệp nên bắt đầu từ online. "Nếu chưa lập ra doanh nghiệp thì hãy lập doanh nghiệp trực tuyến. Và khi mô hình này thành công thì mở rộng ra thành doanh nghiệp vừa và nhỏ, sau đó thì phát triền thành doanh nghiệp lớn", ông nói.
Theo ông, không chỉ những doanh nghiệp mới tạo Fanpage để kinh doanh, mà ngay cả những đơn vị, những đối tượng chưa phải là doanh nghiệp có ý tưởng làm việc có thể tạo Fanpage để giới thiệu đến bạn bè, người thân,...Từ đó có thể nhân rộng ý tưởng.
Đại diện của Facebook cũng cho biết theo kết quả khảo sát thì 64% người tiêu dùng trước khi quyết định mua sắm có tìm hiểu thông tin, nghe lời khuyên, tham khảo các nhận xét của cộng đồng mạng. 64% người tiêu dùng nghe lời khuyên của bạn bè, người thân. Đây là những con số ấn tượng trong định hướng về thương mại nói chung và thương mại điện tử nói riêng.
Ông Huỳnh Kim Tước (ngồi giữa) cùng trả lời câu hỏi.
Cũng tại hội nghị sáng nay, ông Mike Orgill, phụ trách về chính sách công và hợp tác chính phủ khu vực Đông Nam Á của Google, cũng có bài nhận xét về mô hình kinh doanh trực tuyến ở Việt Nam khá thú vị.
Ông nhận định Việt Nam là một thị trường tiềm năng, nhưng Internet chỉ mới đóng góp 0.9% cho GDP, trong khi đó Trung Quốc là 2.6%, Ấn Độ là 3.2%, Malaisia là 4.1%.Và trong khi nền kinh tế roan cầu khó khăn thì Internet tạo ra công ăn việc làm vì vậy nhà quản lý Việt Nam nên kiểm duyệt chứ không nên quá nguyên tắc, kiểm soát quá chặt chẽ.

Chữa hoại tử bằng than cóc, được không?

TP - Tiền Phong Chủ nhật ra ngày 31-1-2010 có đăng bài Hoại tử nặng: Một người khỏe nhờ cóc, kể về một trường hợp tự chữa khỏi chứng hoại tử nặng ở chân bằng than lấy từ con cóc bị đốt cháy mà các bệnh viện lớn không chữa được. Thực tế, than cóc có phải là một loại thuốc không ?
Dễ mắc khó chữa
Hoại tử là một dạng nhiễm trùng, lan rất nhanh, có thể xảy ra khi bị thương hay phẫu thuật, do nhiễm trùng vết thương, thường do các loại vi khuẩn như Strep, hay Clostridia gây ra, hoặc do máu không tới được khu vực nào đó trên cơ thể.
Nhóm nguy cơ cao là những người mắc bệnh tiểu đường, tắc nghẽn mạch máu, đau ruột thừa, nằm bất động, bị thương, bị bỏng, v.v...
Theo y học cổ truyền bệnh hoại thư được gọi theo dân gian là sâu quảng, loại loét đặc biệt với vết loét lan rộng ra xung quanh rất nhanh (ngay từ khi mới xuất hiện) hoặc ăn sâu xuống dưới, có khi lớp gân cơ; nhưng sau khi hình vết thương loét, bệnh lại tiến triển dai dẳng, chậm chạp, rất khó chữa, khi khỏi để lại sẹo nhăn nhúm.
Sâu quảng do nhiều yếu tố phối hợp gây nên; nhiễm khuẩn tại chỗ (tụ cầu, liên cầu khuẩn, trực tiếp khuẩn coli, trực khuẩn hình thoi, hình thoi,v.v.). Sức đề kháng của cơ thể bị suy giảm do nhiễm khuẩn nội tạng (viêm đường sinh dục - tiết hậu, viêm mủ màng phôi, viêm ruột thừa, viêm phổi, viêm màng ngoài tim, viêm dạ dày, viêm loét đại tràng, viêm thận, do cơ thể dị ứng hoặc do cơ chế hóa học (sản sinh men tiêu protein gây loét da); suy giảm miễn dịch do hoặc thiếu gamma globulin trong máu; giảm sức đề kháng của cơ thể do xuất hiện paraprotein trong máu người.

Khắc chế bằng thiềm khử

Y học cổ truyền từng đã dùng toàn bộ con cóc đốt cồn tính (cháy trong điều kiện không ôxy) bằng cách lấy cóc rửa sạch, moi bỏ phủ tạng rồi bọc vào đất sét đem nung cháy thành than, lấy than đỏ bôi vào chỗ ung nhọt, đặc biệt là chữa được sâu quảng, một dạng hoại thư ở chân.

Tuệ Tĩnh đã viết trong “Nam dược Thần liệu”, thiềm thử - con cóc- khi dùng bỏ ruột đi, tính bình, mát, hơi có độc, tiêu bạt ung thư, trị chó điên cắn, cam tích trẻ con, chữa lở càng hay.

Hải Thượng Lãn Ông cũng ghi nhận trong “Lĩnh Nam Bản thảo”, quyền thượng: “Thiềm thử tục gọi là con cóc; Có độc, vị ngọt, khí mát bình; Chuyên chữa nhọt đinh và chó dại; Bệnh trẻ cam tích lở mau lành; Khi dùng thì bỏ ruột ra.

Và trong quyền hạ: Thiềm thử là con cóc; Ruột da bỏ khỏi độc; Lại chữa cả rắn cắn; Chữa trẻ em cam sài; Chữa chó dại rất tài; Tán hay nướng tùy bài.

Như vậy dưới góc nhìn của y học cổ truyền (đông y) việc dùng cóc đốt cháy thành than để bôi chữa hoại thư không phải là điều gì mới mẻ, mà đã được tổng kết từ lâu. Như chúng ta đều biết, nhựa cóc rất độc, nhưng khi đốt thành than lại chữa được hoại thư. Đây cũng là phép “lấy độc trị độc” của y học cổ truyền.

Cuộc đời như mơ của 15 thiên tài công nghệ


Họ làm việc chăm chỉ và cũng chơi hết mình. Họ có những chuyến phiêu lưu tuyệt vời và theo đuổi các giấc mơ khác thường.
Chừng đó cũng đủ làm những người bình thường cảm thấy đôi chút ghen tị và ngẫm về những đam mê và ước mơ của riêng mình.
1. Bill Mai: Tạo ra những con sóng của sự giàu có

Cộng sự của Charles River Ventures, Bill Mai kết hợp 2 điều mà anh yêu thích trên thế giới này: các công ty tài trợ vốn và lướt ván diều.
Trại của MaiTai ở Maui có mục đích dạy cho các lãnh đạo doanh nghiệp cách chơi thể thao, đặc biệt là môn lướt ván diều.
Hết năm 2011, những người học xong khóa học ở trung tâm của Tai đã tạo ra 7 triệu USD tài sản bằng cách bán công ty của họ.
Tai cũng là một thủy thủ, một người lướt ván buồm, một đại sứ Olympic cho Hội Lướt ván diều thế giới.
2. Jeremy Bloom: Từ người trượt tuyết tới ông trùm công nghệ


Trước khi khởi nghiệp một công ty kĩ thuật, Jeremy Bloom là một vận động viên trượt tuyết Olymipic. Anh cũng đồng thời là cầu thủ bóng đá cho đội Philadelphia Eagles. Sau đó, một chấn thương trong lúc tập huấn đã khiến anh phải từ giã sự nghiệp bóng đá.
Ngày nay, anh trở thành giám đốc điều hành của một công ty quảng cáo trực tuyến với tên gọi Integrate, có số vốn 15 triệu USD được hỗ trợ từ Foundry Group, Comcast Ventures và Liberty Global.
Bloom cũng đồng thời tạo nên một tổ chức phi lợi nhuận với tên gọi Wish of a Lifetime, thực hiện những giấc mơ của những người già trên 65 tuổi trên toàn nước Mỹ.
3. Osman Kent: Cuộc sống tràn ngập rock ‘n roll

Là nhà đồng sáng lập 3DLabs, Osman Kent chế tạo các linh kiện và đồ họa 3D rồi sau đó bán 3DLabs cho Creative Labs vào năm 2002 với giá 170 triệu USD.
Ông đã nghỉ hưu và trở thành một ông trùm âm nhạc đầy khao khát. Ông thậm chí còn mua một ngôi biệt thự Anh với phòng thu riêng, trước đây từng thuộc sở hữu của Phil Manzanera, nhà sản xuất âm nhạc của Roxy Music.
Ông đã quay trở lại công việc vào đầu năm nay khi ông tìm thấy những công nghệ mới không thể cưỡng lại được. Ông sử dụng nó để lập ra Nemecent, đưa điện toán đám mây lên một nấc thang mới.
4. Daniel Raffel: Thành công và ẩm thực

Daniel Raffel là giám đốc điều hành của công ty Snapguide. Trong thế giới công nghệ, anh được biết tới bởi công việc ở Yahoo, bao gồm phát triển Yahoo Pipes, một công nghệ tân tiến giúp gắn kết các dịch vụ web với nhau.
Nhưng anh cũng đồng thời có hai cuộc sống tuyệt với khác. Anh là nhà đồng sáng lập hai hãng thu âm Lucky Kitchen và Apartment B và cũng biểu diễn âm nhạc trên toàn thế giới. Đam mê của anh dành cho ẩm thực cũng thôi thúc anh nghiên cứu về nghệ thuật nấu nướng và giúp anh được nấu cho đầu bếp nổi tiếng Thomas Keller.
5. Mark Zuckerberg: Cảm hứng của phim ảnh và “Saturday Night Live”

Ở tuổi 28, giám đốc điều hành kiêm nhà đồng sáng lập Facebook đã trở thành một huyền thoại công nghệ, xây dựng một dịch vụ kết nối 1 tỉ người.
Cuộc sống của anh đã trở thành niềm cảm hứng cho bộ phim Social Network và anh còn đóng một vai khách mời trong chính nhân vật ngoài đời của anh trong “Saturday Night Live”.
Ngoài việc giàu có và nổi tiếng, Mark Zuckerberg còn vừa mới kết hôn với người bạn gái lâu năm.
6. Paul Allen: Microsoft, các đội thể thao và đồ sưu tầm

Là người đồng sáng lập Microsoft với Bill Gates, Paul Allen trở thành một trong những người giàu nhất thế giới.
Ông dùng sự giàu có đó để hưởng thụ cuộc sống của mình. Ông được biết tới là một nhà sưu tập các đồ có giá trị đắt đỏ như máy tính cổ, bất động sản và các đội bóng như Seattle Seahawks và Portland Traiblazers.
Không chỉ vậy, ông còn là một người có lòng nhân từ bác ái, đã từng lập quỹ ủng hộ nghiên cứu não người và biến bộ sưu tập máy tính quý giá thành một viện bảo tàng.
7. Sean Parker: Người của tiệc tùng

Sean Parker, từng là nhân viên của Napster và quyền chủ tịch của Facebook được biết đến với các buổi tiệc tùng.
Hình ảnh của anh cũng xuất hiện trong Social Network với sự thể hiện của Justin Timberlake. Trên thực tế, cuộc sống xa hoa của Parker diễn ra tại tòa nhà Bacchus House, nơi tụ tập của rất nhiều các nghệ sĩ, nhà khoa học và người nổi tiếng. Anh cũng đồng thời tổ chức các hoạt động ra mắt cho các công ty mà anh tham gia, như là Airtime và Spotify.
8. Steve Wozniak: Từ đồng sáng lập Apple cho tới anh hùng trò chơi điện tử

Woz là một nhà đồng sáng lập được yêu mến của Apple, chỉ vậy thôi cũng quá đủ để người khác phải ngưỡng mộ và ghen tị với anh
Nhưng anh cũng còn có một công việc như là nhà khoa học của Fusion-io, một công ty kĩ thuật về trò chơi điện tử, chuyên tạo ra những cách mới cho các máy chủ lưu trữ thông tin.
Woz không chỉ là một kĩ thuật viên mà còn là một người đam mê máy tính. Anh cũng là ngôi sao của một trò chơi mới trên iPhone, Woz with a coz.
9. Zach Nelson: Lặn và Quarterback

Zach Nelson không ở văn phòng NetSuire, một công ty máy tính điện toán đám mây được thành lập bởi Larry Ellison mà người ta thỉnh thoảng thấy ông ở dưới nước. Nelson là một người mê lặn, và thường xuyên đi săn cá.
Nelson cũng sở hữu một đội bóng đá không thuộc giải đấu quốc gia ở Nebraska, Omaha Nighthawks và là nhà đầu tư vào mạng lưới blog bất động sản Curbed.com
10. Bill Gates: Từ tài phiệt tàn nhẫn tới nhà từ thiện

Cho dù quyên góp hết cho từ thiện thì Bill Gates vẫn là người đàn ông giàu thứ hai thế giới. Lí do đó cũng đủ để mọi người ngưỡng mộ ông.
Nhưng ông cũng có một cuộc sống tuyệt vời. Ông bắt đầu như một doanh nhân sắc sảo, thông minh nhưng tàn bạo, người đã lèo lái công ty vào một vụ kiện chống độc quyền lớn. Ngày nay, ông vô cùng nổi tiếng với việc làm từ thiện, làm việc ở một số vấn đề khó khăn nhất thế giới hiện nay như làm sạch nước và xóa đói giảm nghèo.
Ông cùng với Warren Buffer tạo ra Giving Pledge, một chiến dịch thuyết phục những người giàu hứa sẽ đóng góp tiền vì những mục đích bác ái.
11. Sergey Brin: Người tuyệt nhất Google

Sau khi trở nên giàu có vì đã đồng sáng lập ra Google, Sergey Brin giờ đây dành thời gian cho những dự án còn đang trong vòng bí mật của Google X với rất nhiều ứng dụng thú vụ như ô tô tự lái hay kính tương tác thực tế AR.
12. Marc Benioff: Tầm nhìn xa về công nghệ và tính phiêu lưu

Tỉ phú Marc Benioff, nhà đồng sáng lập công ty phần mềm máy tính đã đưa ra chương trình 1-1-1 khuyến khích các công ty trao từ thiện ngay khi họ tăng trưởng, chứ không phải chờ đợi tới tận lúc sự nghiệp công ty kết thúc. Ông đã ủng hộ 1% vốn công ty, 1% sản phẩm và 1% thời gian của công nhân cho một sự nghiệp chính đáng.
Tuy vậy, điều khiến mọi người phải ghen tị với ông chính là chí phiêu lưu mạo hiểm của ông. Cuộc sống của ônng dường như là những chuỗi hành động phiêu lưu vô tận tới những miền đất lạ, buớc đi trên than, nhảy bungee và các trò mạo hiểm khác. Những lúc cần sự thư thái thì ông tìm tới luyện tập yoga.
13. Elon Musk: Xe đua và mặt trăng

Với công ty ô tô điện tử Telsa, nơi sản xuất tàu vũ trụ trang bị tên lửa Space X và công ty năng lượng thay thế SolarCity thì Musk chính là người đã góp phần thay đổi thế giới. Anh là người không sợ rủi ro và rất kì lạ là anh cũng thường hay chiến thắng những rủi ro ấy. Anh được ví như James Bond của thế giới công nghệ.
14. Richard Branson: Hiện thân của những người tận hưởng lạc thú

Bạn có biết quảng cáo bia với “hình ảnh người đàn ông thú vị nhất thế giới” ? Đó chính là hình ảnh thật của Richard Branson.
Giống như Musk, ông có công ty thăm dò vũ trụ và viết một loạt các sách bán chạy nhất. Cũng giống với Benioff, ông nổi tiếng vì những chuyến du lịch mạo hiểm như trèo núi Everest cùng gia đình hay nỗ lực phá vỡ kỉ lục thế giới ở trên không và dưới nước. Những nỗ lực này thường không thành công nhưng những điều đó vẫn không thể cản bước ông.
15. Larry Ellison: Người đàn ông có tất cả

Là nhà đồng sáng lập kiêm giám đốc điều hành của Oracle, một công ty có vị trí quan trọng trong làng công nghệ suốt hàng thập kỉ, ông là một trong những người giàu nhất thế giới. Ông còn là một người yêu thích phiêu lưu mạo hiểm. Ông có một bộ sưu tập bất động sản, bao gồm cả một đảo ở Hawaii, một đội thể thao và cũng rất giàu lòng bác ái với những quỹ ủng hộ cho các nghiên cứu về não và sự lão hóa.

Mặt trái của sự giàu có


 Đặt chân xuống sân bay quốc tế Singapore Changi, điều gây ấn tượng mạnh nhất đối với người viết không phải là sự hoành tráng và hiện đại của đảo quốc sư tử mà chính là cảnh tượng những người già đang làm công việc thu dọn xe đẩy hành lý do du khách để lại.
Mặt trái của sự giàu có
Những tưởng đó chỉ là một vài trường hợp cá biệt, nhưng sự thật không phải như thế. Đến Singapore, người ta dễ dàng bắt gặp hình ảnh những ông bà cụ 60-70 tuổi lau dọn bên trong các nhà hàng thức ăn nhanh, quán cà phê và cả nhà vệ sinh. Nếu sống ở Trung Quốc, Nhật hay Việt Nam, có lẽ họ đang thư thả tập dưỡng sinh trong công viên hay ngồi xem truyền hình cùng con cháu.
Singapore có tỉ lệ người cao tuổi gia tăng tốc độ khá nhanh. Hiện nay, tỉ lệ cư dân từ 65 tuổi trở lên ở đây là 1/12. Đại học Quốc gia Singapore dự kiến đến năm 2030 sẽ có khoảng 1/5 dân số nước này lớn hơn 65 tuổi.
Điều đó mới nghe tưởng như sẽ chẳng phải là vấn đề, bởi họ vẫn luôn tự hào về tuổi thọ trung bình đứng thứ ba thế giới (81.7 tuổi, cao hơn cả Nhật). Tuy nhiên, thay vì được tiếp tục làm những công việc liên quan đến tri thức như khi còn trẻ, người lớn tuổi ở Singapore lại phải làm các công việc chân tay lương thấp nhưng nặng nhọc và khá độc hại vốn trước đây chỉ dành cho lao động nhập cư.
Nhà báo Seah Chiang Nee thuộc tờ The Star của Malaysia, trong một bài báo cách đây vài năm từng khẳng định rằng không phải người già ở Singapore không muốn nghỉ hưu, mà phần lớn bắt buộc phải làm việc để có thể chi trả cho cuộc sống.
Trên thực tế, Chính phủ Singapore từ lâu đã áp dụng một đạo luật buộc người lao động phải tiết kiệm 1/4 số tiền lương mỗi tháng để đóng vào Quỹ Tiết kiệm Trung ương (CPF) và sẽ chỉ được rút ra dần khi đến 55 tuổi. Trong thời gian đó, CPF dùng số vốn trên để xây dựng đường xá, trường học, bệnh viện và các cơ sở quan trọng phục vụ cộng đồng.
Ngày càng có nhiều người cao tuổi ở Singapore vẫn phải tiếp tục làm việc chỉ để kiếm miếng ăn.
Tuy nhiên, không phải người cao tuổi nào ở Singapore cũng sống được với số tiền mà CPF chi ra mỗi tháng khi họ đủ tiêu chuẩn được nhận. Cũng cần chú ý rằng tuổi hưu trước đây ở Singapore là 62, nhưng hồi đầu năm nay Chính phủ nước này lại vừa mới quyết định nâng con số đó lên thành 65 và khuyến cáo các doanh nghiệp chấp nhận tuyển dụng ứng viên dưới độ tuổi này.
Phóng viên Shahanaaz Habib (cũng thuộc tờ The Star) kể về trường hợp của một cựu quản lý tài chính từng làm việc mấy chục năm ở Singapore. Người đàn ông này tuy sở hữu bằng thạc sĩ quản trị kinh doanh, chứng chỉ kiểm toán CPA và thông thạo tiếng Anh, tiếng Malaysia lẫn tiếng Hoa nhưng vẫn không thể nào tìm được một công việc phù hợp khi quyết định đi làm trở lại ở tuổi 63.
May mắn thay, ông đã để dành được khoảng 70.000 SGD trong CPF và được quyền rút ra 400 SGD/tháng để chi tiêu cho gia đình, nhưng số tiền đó vẫn không thấm vào đâu so với cuộc sống đắt đỏ tại Singapore.
Sự thật là không phải ai cũng để dành được nhiều như người đàn ông nói trên. Theo thống kê của một công ty bảo hiểm tại Singapore, chỉ có 27% cư dân tuổi từ 25-75 của nước này tự tin trả lời rằng họ để dành đủ tiền để nghỉ hưu. Tỉ lệ này ở Thái Lan là 61% và ở Malaysia là 47%.
Theo Đại học Quốc gia Singapore, vẫn có đến 85% người cao tuổi nước này đang sống với ít nhất một người con hoặc cháu. Tuy nhiên, lý do chính của việc sống chung này không phải là để con cháu đỡ đần ông bà mà chỉ vì chi phí sinh hoạt quá cao, trong đó tiền thuê nhà đã chiếm một phần khá lớn.
Nghiên cứu này còn nhận định rằng một nguyên nhân khác khiến cho ngày càng có nhiều người cao tuổi ở Singapore phải lao động chân tay để kiếm sống là chính sách hạn chế gia tăng dân số được Chính phủ nước này áp dụng từ những năm 1970. Nhờ giảm thiểu mức tăng dân số Singapore đã đạt được những bước nhảy vọt thần kỳ trong giai đoạn 1980-1990. Bởi tỉ lệ cư dân tham gia nền kinh tế không vướng bận con cái rất cao, dẫn đến năng suất lao động ở đảo quốc Đông Nam Á này còn được đánh giá là ngang bằng với các quốc gia phương Tây. Cũng chính vì vậy ngày nay Singapore phải đón nhận thêm nhiều người cao tuổi quay trở lại thị trường lao động.
Cách đây 3 tháng, vụ việc một cụ bà 80 tuổi người Singapore làm công việc rửa chén được phát hiện đã qua đời bên trong nhà vệ sinh ngay tại nơi làm việc đã khiến cho cư dân mạng nước này giận dữ. Theo thông tin được phía tuyển dụng cung cấp, bà cụ này phải làm việc từ sáng đến tối và 1 tháng chỉ có đúng 2 ngày nghỉ.
Những người Singapore trẻ mà người viết được tiếp xúc đều lo ngại về tình trạng dân số già đi của đất nước mình. Đối với họ, người cao tuổi xứng đáng được nghỉ ngơi và hưởng thụ tuổi già sau khi đã cống hiến cả tuổi thanh xuân xây dựng nên một Singapore hiện đại như ngày nay.
Âu đó cũng là một mặt trái của sự thịnh vượng.

Thứ Hai, 17 tháng 12, 2012

Lấy lại eo thon nhờ gân bò hầm nghệ



Nguyên liệu
- Gân bò: 400g
- Nghệ: 60g
- Gừng: 50g
 - Cà rốt: 1 củ 
- Tỏi: 15g
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tương cà, dầu ăn.
* Thực hiện
- Gân bò xát muối, rửa lại vài lần cho sạch.
- Nghệ, gừng gọt vỏ, đập giập.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa răng cưa.
- Cho gừng, nghệ và gân bò vào nồi áp suất. Đổ nước ngập gân bò, hầm trên lửa vừa khoảng 30 phút
- Xong đổ nước dùng ngọt vào cho ngập cái, đun sôi, cho tiếp gân bò vào nấu, nếu thấy có váng, bọt nổi lên, hớt sạch để nước khỏi đục.
- Không mở nắp, để thêm 30 phút nữa, vớt gân ra, thái khúc khoảng 5cm.
- Đun nóng 1,5 thìa súp dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho gân bò vào xào với 1 thìa súp tương cà. Đổ 1/2 lít bia và 1/2 lít nước vào nấu. Nêm 1 thùa súp đường, 1/2 thìa súp hạt nêm. Cho cà rốt vào nấu chín.
- Khi thịt chín cho nấm vào, nêm lại mắm muối vừa ăn là được. Bắc ra, múc vào bát,  rau mùi lên trên ăn nóng.
==================================================================
Gần 1 tháng kiên trì ăn gân bò hầm nghệ, mình đã trở lại vóc dáng mảnh dẻ như trước.
Trước khi có bầu Sonic, mình không thuộc hàng “sắc nước hương trời” thế nhưng cũng đủ để khiến bao chàng trai mê đắm. Được ông trời ưu ái phú cho thân hình mảnh mai, làn da trắng nõn hồng hào nên mình càng quan tâm giữ gìn cho vóc dáng. Điều đó không chỉ là niềm tự hào của mình mà còn là niềm tự hào của chồng mỗi khi hai đứa sánh đôi cùng nhau.
Ấy thế mà từ ngày có bầu, do được chăm chút, bồi bổ mọi thứ kĩ lưỡng quá, mình tăng tới tận 20 kg. Sonic sinh ra nặng 3,6 kg là niềm hãnh diện của gia đình. Mình lại muốn có nhiều sữa cho con bú nên vẫn tiếp tục “táng” nhiệt tình đủ thứ đồ ăn bổ béo như: chân giò hầm, váng sữa… Thật sự là 1 tuần sau sinh đó, mình không dám soi gương vì quá hãi, bụng sổ, nhũn nhão, rạn da, thân hình gợi cảm dường như thay đổi 100%. Nhưng lúc đó cứ cố “nhắm mắt nhắm mũi” vì con thôi và nghĩ rằng sau đó, kiểu gì vóc dáng cũng sẽ trở lại đẹp như ban đầu.
Mỗi lần mở tủ quần áo, nhìn thấy những bộ đồ thời trang gợi cảm bó sát mà trước đây vẫn thường diện vào người, mình lại giật mình ngỡ ngàng và cứ nao nao buồn. Mình đã tham khảo để tìm những loại kem chống rạn được tín nhiệm nhất và bôi liên tục mà da đùi và bụng mình vẫn nở ra như hoa hết cả.
Lấy lại eo thon nhờ gân bò hầm nghệ - 1
Ăn món gân bò hầm nghệ tươi này một thời gian ngắn thôi mà ai nhìn mình cũng
đều trầm khen “gái một con trông mòn con mắt” . (ảnh minh họa)
Những lúc ngồi soi gương lại thấy nản lắm với nhan sắc, vóc dáng xuống cấp trầm trọng của mình. Mình cảm thấy rất mặc cảm và không muốn ra ngoài một chút nào. Cả ngày chắc chỉ ngồi quanh quẩn trong nhà, cho Sunic bú, không đi đâu hết.
Trong lúc mình đang vô cùng buồn phiền, tự ti về thân hình “không còn mảnh dẻ” thì chồng lại thông báo tháng sau, Sonic tròn đầy tháng cũng là lúc công ty anh sẽ có buổi liên hoan cuối năm, cả hai vợ chồng sẽ cùng đến tham dự. Chắc mẩm nghĩ với thân hình “mẹ sề” này mình chẳng dám đi đâu, chứ đừng nghĩ là gặp mặt bạn chồng. Đứng trước trước tủ quần áo cả buổi, hết ướm, rồi thử mà mình vẫn không chọn được bộ nào ưng ý.
Tinh thần khủng hoảng, bất an, mình gọi điện về cho mẹ để kể về những nỗi lo lắng, buồn khổ chất chứa trong lòng. Nghe xong toàn bộ câu chuyện và nỗi niềm tâm sự của mình, mẹ cười rồi bảo, có mẹ ở ngay bên mà không chịu học hỏi bí quyết lấy lại vóc dáng sau sinh. Mẹ bảo cứ vô tư đi, mẹ mách cho bí kíp rất đơn giản chỉ cần ăn gân bò hầm nghệ. Những chị em phụ nữ mới sinh con xong, ăn món này bụng thon nhanh lắm, sữa thơm hơn, da trắng hồng, mà không cần vất vả bôi kem dưỡng da hay nịt bụng gì cả.
Nghe xong câu chuyện mẹ kể, mình mừng quá về bắt tay thực hiện món ăn ngay. Các mẹ biết không, mỗi buổi sáng mùa đông lạnh lạnh như bây giờ, còn gì tuyệt vời bằng việc thấy một nồi gân bò hầm nghệ tươi với vài lát gừng mỏng để nhâm nhi, thưởng thức nhỉ? Chỉ sau vài tuần, không chỉ những khối mỡ thừa ở bụng mình đã dần tan đi, bụng trở nên thon gọn hơn mà làn da cũng được cải thiện, vết trắng trẻo, mịn màng, hồng hào. Và sau gần một tháng kiên trì ăn gân bò hầm nghệ, gừng, mình đã trở lại vóc dáng ban đầu, thon thả, mảnh dẻ như trước khi sinh. Bây giờ thì mình đã hoàn toàn có thể thoải mái diện những bộ váy đẹp để đi liên hoan cùng chồng vào dịp cuối năm rồi.
Hóa ra, mình đã hiểu tại sao, mặc dù bà ngoại mình đã U70 nhưng da dẻ vẫn rất đẹp, hồng hào. Còn mẹ mình thì U50 nhưng người cân đối, không có tí tẹo mỡ bụng nào. Đây là bí quyết gia truyền của bà ngoại và mẹ mình đây. Món ăn này đúng là công hiệu hơn hẳn tất cả các loại kem dưỡng da, xóa vết thâm và cả những liệu pháp spa mà nhiều người từng tốn rất nhiều tiền thực hiện. Nguyên liệu đơn giản, quen thuộc, dễ làm là đã có ngay một món ăn ngon hiệu quả bất ngờ.
Lấy lại eo thon nhờ gân bò hầm nghệ - 2
Chị em sau sinh nên sử dụng nghệ như 1 gia vị nêm vào các món ăn hàng ngày
để đẹp da và tan mỡ bụng. (ảnh minh họa)
Qua tìm hiểu, mình biết thêm rằng từ xa xưa các cụ đã truyền tai nhau rất nhiều những bài thuốc dân gian chữa bệnh từ củ nghệ, củ gừng. Với công dụng chống ung thư, chống oxy hóa, giải độc, kháng viêm, kháng khuẩn, củ nghệ không chỉ tốt cho người bệnh mà còn là vị thuốc thần kỳ đối với phụ nữ sau khi sinh. Chị em sau sinh chúng mình nên sử dụng nghệ như 1 gia vị nêm vào các món ăn hàng ngày để tránh viêm nhiễm, nhanh lành vết thương, đồng thời để giải bớt những độc tố trong cơ thể và giảm lượng mỡ thừa trong máu, tan mỡ bụng. Gân bò nấu với nghệ gừng sẽ là lựa chọn rất tốt cho chị em sau sinh đó.

'Góc yên bình' của Singapore


Tách biệt hẳn với thế giới hào nhoáng, sang trọng ở cách đó không xa, khu Tiong Bahru ở Singapore mang đến cảm giác bình yên với nhịp sống chậm rãi.


Nhắc đến Singapore, hầu hết du khách Việt Nam đều nghĩ ngay đến những trung tâm thương mại hoành tráng, với những cửa hàng đồ hiệu xa xỉ.
Nhắc đến Singapore, hầu hết du khách Việt Nam đều nghĩ ngay đến những trung tâm thương mại hoành tráng, với những cửa hàng đồ hiệu xa xỉ hay những khu vui chơi giải trí sầm uất, hiện đại. Thế nhưng, ở Singapore vẫn tồn tại một khu dân cư có tên gọi Tiong Bahru, với cuộc sống chậm rãi, thư thả. Chợ Tiong Bahru, nơi được xem là 'trung tâm mua sắm' của khu này, xây dựng từ những năm 1950 của thế kỷ trước với kết cấu hình tròn trông khá cũ kỹ.
Bên trong chợ, mọi thứ được bày bán ngăn nắp, sạch sẽ, thoạt nhìn trông hơi giống chợ Bến Thành ở TP HCM. Đặc biệt, cả người bán lẫn người mua đa phần đều ở độ tuổi trung niên.
Bên trong chợ, mọi thứ được bày bán ngăn nắp, sạch sẽ, thoạt nhìn trông hơi giống chợ Bến Thành ở TP HCM hay chợ Đồng Xuân ở Hà Nội. Đặc biệt, cả người bán lẫn người mua đa phần đều ở độ tuổi trung niên.
Những người lớn tuổi ở Singapore hầu hết đều tự tạo công ăn việc làm cho mình, rất ít người ở không. Trong ảnh, một người đàn ông khoảng 50 tuổi ngồi ngay giữa khu bán hàng ăn uống của chợ, đàn hát để nhận tiền 'bo' từ khách.
Những người lớn tuổi ở Singapore hầu hết đều tự tạo công ăn việc làm cho mình, rất ít người ở không. Trong ảnh, một người đàn ông khoảng 50 tuổi ngồi đàn hát ngay giữa khu ăn uống của chợ để nhận tiền 'bo' từ khách. Chỉ những người được cấp 'giấy phép hành nghề' như ông mới được ngồi 'làm ăn' ở đây. Cách chỗ người đàn ông này ngồi không xa là khu vực ăn uống, với rất nhiều món ăn truyền thống của người Hoa.
Bên ngoài chợ, mọi thứ rất
Bên ngoài chợ, mọi thứ diễn ra rất chậm rãi, không có sự hối hả thường thấy như ở khu trung tâm Singapore. Dễ bắt gặp hình ảnh người dân ngồi uống cafe hay ăn sáng ở các quán xung quanh.
Các quán cafe mọc san sát ở những khu nhà này. Các gia đình sống xen lẫn giữa quán cafe.
Các quán cafe mọc san sát ở những khu nhà này. Các gia đình sống xen lẫn giữa quán cafe.
Nhìn bề ngoài, quán cafe trông có vẻ cũ kỹ, ngay cả những chiếc ghế cũng nhuốm màu thời gian.
Nhìn bề ngoài, quán cafe trông có vẻ cũ kỹ, ngay cả những chiếc ghế cũng nhuốm màu thời gian.
Đây là phía bên trong của một quán cafe nghệ thuật, không gian rất yên tĩnh. Người dân bản xứ hoặc du khách có thể ngồi đây nhâm nhi tách trà để đọc sách, ngắm tranh hoặc bàn bạc công việc.
Đây là phía bên trong của một quán cafe nghệ thuật, không gian rất yên tĩnh. Người dân bản xứ hoặc du khách có thể ngồi đây nhâm nhi tách trà để đọc sách, ngắm tranh hoặc bàn bạc công việc.
Hiệu sách Book Actually, 9 đường Yong Siak
Hiệu sách Book Actually ở đường Yong Siak có rất nhiều sách văn học nổi tiếng.
Cách đó không xa là đường Ả Rập, với rất đông người gốc Trung Đông sinh sống và buôn bán.
Cách đó không xa là đường Ả Rập, với rất đông người gốc Trung Đông sinh sống và buôn bán, ở đây có nhiều khu nhà được xây dựng từ những năm 1930.
Ở con đường này, người dân chủ yếu bán vải, lụa và thảm.
Ở con đường này, người dân chủ yếu bán vải, lụa và thảm.
Khu nhà này được xây dựng từ những năm 1930, cứ khoảng 30 năm lại được 'đại tu' một lần. Ở Singapore, với tuổi đời 40-50 năm đều được gọi là 'đồ cổ'.
Đây là đường Haji Lane, nằm trong khu Ả rập, ddowcj xem như con đường của làn sóng thời trang mới.