Thứ Tư, 16 tháng 5, 2012

Mark Radcliffe - Làm giàu qua mạng

Anh vừa bước lên hàng ngũ những triệu phú nhờ trang web mua bán trực tuyến Ebay.com và trở thành người giao dịch qua trang này lớn nhất nước Anh.



Mark Radcliffe


Làm giàu qua mạng
Bạn có thể trở thành triệu phú nhờ mua bán qua mạng? Với Mark Radcliffe, câu trả lời là có. Chàng trai 30 tuổi người Anh này vừa được báo chí Anh tôn vinh là người thứ hai của đất nước trở thành triệu phú nhờ trang web mua bán đấu giá Ebay.Radcliffe, đến với Ebay vào năm 1999 với số vốn ban đầu vỏn vẹn 200 bảng. Giờ anh có một nhà kho rộng hơn 3km2, tuyển dụng 19 nhân công, bán khoảng 3.700 loại hàng với doanh thu thường niên 5 triệu bảng/năm, một con số trong mơ vào thời khủng hoảng. Radcliffe hiện sở hữu một ngôi nhà trị giá 700.000 bảng Anh, một chiếc Ferrari có giá 150.000 bảng và một chiếc Aston Martin giá 118.000 bảng. "Tôi vẫn phải véo vào mình để tin đây là giấc mơ có thực" - Radcliffe nói.

Anh đã có gia đình và có một cô con gái xinh xắn. Trước Radcliffe, một người Anh khác là Jamie Murray đã từng trở thành triệu phú nhờ eBay. Murray gây dựng sự nghiệp bằng cách buôn bán điện thoại di động và các phụ kiện điện tử khác và hiện đang có doanh thu khoảng 2 triệu bảng/năm. Anh tuyển mộ khoảng 8 người nhưng chưa có nhu cầu phát triển mạng lưới các cửa hàng của mình. Trong thời kỳ trước Giáng sinh, hoạt động bán hàng của Murray mang về 230.000 bảng/tháng so với mức 120.000 bảng/tháng trong cả năm.

Tích tiểu thành đại
Radcliffe bắt đầu gây dựng sự nghiệp bằng việc buôn bán với bạn bè. "Tất cả bạn của tôi có điện thoại di động và đều cần phụ kiện. Vì thế tôi nghĩ đó có thể là cách tốt để kiếm tiền. Thế rồi tôi bắt đầu bán phụ kiện máy tính" - anh kể với phóng viên tờ Daily Mail. Radcliffe còn lập cả một website để tiện buôn bán.

Năm 1999, sau khi đọc báo và biết được về eBay, Radcliffe đã mở "gian hàng" đầu tiên của của anh tại đây. Anh bắt đầu hoạt động làm ăn bằng việc buôn bán nhỏ. "Lúc bắt đầu kinh doanh, tôi còn rất trẻ hoàn toàn không nhận được cam kết cũng như hỗ trợ tài chính thực sự nào. Vì thế tôi phải mua với số lượng nhỏ các sản phẩm giá rẻ để có thể bán nhanh" - Radcliffe kể.

Khi tiếp xúc với Ebay, Radcliffe nhận thấy rằng trang web này mang tới cho anh rất nhiều cơ hội tiếp cận với một nhóm khách hàng rộng lớn, nhờ đó cũng tiêu thụ hàng tốt hơn. "Tôi gần như có thể liên tục tái đầu tư vốn vào hoạt động làm ăn, vì thế chúng tôi đã liên tục tăng trưởng" - Radcliffe nói.Thưở ban đầu, Mark đã phải sử dụng hầm chứa đồ ở nhà cha mẹ để làm nhà kho. Anh chất đầy vào đó các phụ kiện điện thoại và cáp máy tính. Năm 2003, Radcliffe dọn tới một nhà kho rộng 3km2 ở Merseyside và thiết lập thương hiệu riêng của anh mang tên First2save vào năm 2005.

Tới nay hàng hóa của Radcliffe dù đã đa dạng hơn, nhưng vẫn không thiếu những món đồ với giá trị nhỏ như chiếc sạc điện thoại, cáp máy tính, phụ kiện cho máy nghe nhạc iPod, điện thoại di động, đồ dùng và đồ chơi điện tử. Điều gây ngạc nhiên là những mặt hàng này đang tạo động lực lớn nhất cho hoạt động làm ăn của Radcliffe. "Các mặt hàng bán chạy nhất của chúng tôi lại là những thứ có giá dưới 15 bảng" - anh nói. Tích tiểu thành đại, chính những món hàng giá trị thấp, nhưng khi bán ra với số lượng lớn, đã mang lại khoản lợi nhuận không nhỏ và rất đều đặn.

Dù đã thành công và giàu có nhưng tham vọng của Radcliffe vẫn chưa dừng lại. Anh muốn mở rộng hoạt động làm ăn gấp 3 lần. Kế hoạch của Radcliffe là thuê một nhà kho rộng 9km2, tuyển mộ khoảng 34 lao động và trở thành thương nhân lớn nhất trên Ebay với doanh số khoảng 50.000 món hàng một tháng. Radcliffe cho biết cuộc khủng hoảng tài chính và đồng bảng yếu có gây ảnh hưởng tới hoạt động làm ăn của anh. Nhưng việc có trong tay các nhân viên mẫn cán cùng sợ hỗ trợ của phần mềm công nghệ cao giúp anh kiểm soát tốt tỉ lệ lợi nhuận. "Tôi không thể có được ngày hôm nay nếu không có sự giúp đỡ của người khác.

Ngoài ra việc nắm bắt các công nghệ mới nhất cũng đóng vai trò quan trọng" -Radcliffe nói - "First2save đã đi một chặng đường dài trong cả chục năm qua và thật kinh ngạc với những thứ chúng tôi đã cố gắng đạt được. Theo Radcliffe, những trang web như eBay mang tới một cơ hội làm ăn với rủi ro thấp, nếu so sánh với các môi trường khác. Môi trường internet có nghĩa ai cũng có thể thành công trong kinh doanh từ khởi điểm rất thấp. Tất cả những gì người ta cần chỉ là có quyết tâm và tinh thần lao động chăm chỉ" - anh nói.    

Thứ Ba, 15 tháng 5, 2012

Cơm tấm phá lấu lạ miệng và ngon

Một đĩa cơm tấm, những lát phá lấu được thay cho sườn nướng quen thuộc đem lại cho bạn cảm giác khác lạ nhưng ngon miệng.

Cơm tấm phá lấu cho bạn một trải nghiệm khác khi thưởng thức món ăn đặc sản của người Sài Gòn.
Cơm tấm phá lấu cho bạn một trải nghiệm khác khi thưởng thức món ăn đặc sản của người Sài Gòn.
Cơm tấm là một trong những món ăn sáng được ưa thích của người miền Nam, nhất là ở Sài Gòn. Được nấu từ những hạt gạo thứ phẩm, là loại gạo có giá thành thấp và trước đây chỉ những gia đình khó khăn mới ăn, nhưng trong khoảng hơn 10 năm trở lại đây, cơm tấm đã trở nên quen thuộc và là một đặc sản của người Sài Gòn.
Sườn nướng, trứng ốp la, bì, chả... là những thức ăn kèm quen thuộc của các quán bán cơm tấm từ lề đường cho đến nhà hàng. Nhưng có một quán cơm tấm chỉ chuyên bán với một thức ăn kèm duy nhất nhưng lại thu hút được nhiều người đến thưởng thức đó là quán cơm tấm phá lấu trên đường Hai Bà Trưng (quận 3, TP HCM).
Phá lấu được ướp thấm gia vị và thái lát vừa ăn.
Phá lấu được ướp thấm gia vị và thái lát vừa ăn.
Đồ chua được thái thành từng sợi mỏng là món không thể thiếu khi ăn cơm tấm.
Đồ chua được thái thành từng sợi mỏng là món không thể thiếu khi ăn cơm tấm.
Không như những quán cơm tấm khác khi có nhiều thức ăn kèm cho thực khách lựa chọn, đĩa cơm tấm ở đây chỉ có độc một món là phá lấu. Không có gì đặc biệt, một đĩa cơm tấm, bên trên là phá lấu được thái lát vừa ăn, thêm một ít đồ chua, mỡ hành và chén nước chấm, chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng khi thưởng thức bạn mới cảm nhận được hết cái ngon của nó. Cái giòn giòn và hơi dai của phá lấu kết hợp với vị chua ngọt của đồ chua, thêm cái béo của mỡ hành cho bạn một cảm giác ngon và lạ miệng.
Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này có thể ghé đến địa chỉ: 459B Hai Bà Trưng, phường 8, quận 3, TP HCM. Quán bán từ 6h đến 19h hàng ngày, đĩa cơm tấm phá lấu có giá 50.000 đồng, đây là mức giá cao so với các quán cơm tấm khác ở Sài Gòn.

Chủ Nhật, 13 tháng 5, 2012

8 điều tối quan trọng về dinh dưỡng trong thai kỳ

Cần kiêng và những gì cần bổ sung những gì khi mang thai? Có quá nhiều thông tin khiến bạn bị “nhiễu” và nhiều khi không nhớ nổi mình cần ăn gì và không ăn gì.
Bài viết dưới đây sẽ đưa ra một cái nhìn khái quát nhất về dinh dưỡng trong thai kỳ để giúp bạn ghi nhớ dễ dàng hơn.
1. Cung cấp cho cơ thể đủ lương Acid Folic
Trước khi có thai, cơ thể bạn cần khoảng 400mg acid folic mỗi ngày. Trong 3 tháng đầu tiên của thai kỳ, việc cung cấp đủ lượng acid folic cần thiết sẽ giúp làm giảm các khuyết tật ống thần kinh của thai nhi từ 50% - 70%; bởi vậy bạn nên tăng lượng acid folic cho cơ thể trong khoảng thời gian này lên đến 600mg/ngày bằng cách uống viên thực phẩm chức năng hoặc ít nhất cần tăng cường các loại thức ăn giàu acid folic như các loại đậu hạt, các loại rau có lá xanh thẫm, gan và trái cây họ cam, chanh. 

2. Nên ăn nhiều cá
Cung cấp đủ lượng DHA cần thiết có lẽ là một trong những điều quan trọng nhất bạn cần làm để tăng cường sức khỏe của chính mình và đảm bảo em bé trong bụng được khỏe mạnh. DHA có tác dụng lớn đối với sự phát triển não bộ của bé, giúp bé sinh ra có thị lực tốt hơn, bộ nhớ và khả năng ngôn ngữ phát triển hơn. Bạn cần ăn ít nhất khoảng 300g cá mỗi tuần hoặc nếu không thích cá bạn có thể uống bổ sung viên dầu cá thay thế.
3. Tránh các chất có cồn
Các vấn đề về rối loạn hành vi, rối loạn khả năng tập trung, hiếu động thái quá ở trẻ em có thể là kết quả của việc khi mang thai người mẹ đã sử dụng các chất có cồn như rượu, bia, cocktail… Bạn cần nhớ tuyệt đối tránh các chất này nếu muốn sinh ra một em bé hoàn toàn khỏe mạnh về cả thể chất lẫn tinh thần nhé!
4. Không để cơ thể thiếu sắt
Khi mang thai, cơ thể bạn cần gấp đôi lượng sắt so với người bình thường để hỗ trợ tăng 50% về lưu lượng máu và thúc đẩy lưu trữ sắt ở thai nhi. Ngoài ra, sắt cũng giúp vận chuyển oxy trong cơ thể, và em bé dĩ nhiên được hưởng lợi từ việc người mẹ được cung cấp đủ sắt. Để giúp việc chuyển hóa sắt trong cơ thể tốt hơn, hãy kết hợp các thực phẩm giàu chất sắt (thịt bò, lòng đỏ trứng, gan…) với các loại thực phẩm giàu Vitamin C như trái cây họ cam chanh chẳng hạn.
5. Ngăn chặn vi khuẩn
Để bảo vệ em bé của bạn khỏi các vi khuẩn có hại như Salmonella, Listeria và E.Coli (các loại vi khuẩn này nếu bị nhiễm nặng có thể gây sẩy thai hoặc sinh non), bạn cần tuyệt đối tránh không sử dụng các loại sữa chưa được tiệt trùng cũng như thịt, cá, trứng sống hoặc tái. Luôn giữ tủ lạnh ở mức dưới 5 độ C và không dùng đồ ăn thừa đã để ngoài không khí quá 3 tiếng.

6. Hạn chế lượng caffeine
Đã từ lâu người ta cho rằng lượng caffeine ở mức độ khoảng 300mg mỗi ngày (tương đương 2 tách café) là an toàn đối với các bà bầu, tuy nhiên bạn nên giảm tối đa lượng caffeine đưa vào cơ thể, nhất là trong thời kỳ đầu mới mang thai bởi chất này làm tăng nguy cơ sẩy thai.
7. Bổ sung Canxi
Từ tháng thứ 4 của thai kỳ trở đi, bạn cần tối thiểu 1,000mg canxi mỗi ngày để giúp em bé phát triển răng và xương. Nếu không có đủ lượng canxi cần thiết, thai nhi sẽ phải dùng đến lượng canxi lấy từ chính xương của bạn – làm tăng nguy cơ bạn bị loãng xương sau này.
8. Ăn thật nhiều rau
Nhiều bà bầu phàn nàn rằng họ bị táo bón và thậm chí bị trĩ khi mang thai, chính vì vậy một chế độ ăn nhiều trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp bạn tiêu hóa tốt hơn; không chỉ vậy chúng còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển của bé và làm bạn cảm thấy no đủ; nhờ thế giảm việc ăn các đồ ăn vặt khác như snack, khoai tây chiên… - những thứ bị cho là ít dinh dưỡng và dễ gây béo phì.

Thứ Sáu, 11 tháng 5, 2012

Kẹo dâu deo dẻo cho Valentine trắng thêm ngọt ngào

Chỉ mất khoảng 30 phút thôi là chúng mình đã có kẹo dẻo để đem tặng "người ấy" rồi đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

   Kẹo dâu deo dẻo cho Valentine trắng thêm ngọt ngào
- 300gr dâu tây
- 200gr đường
- 50gr gelatin bột (hoặc lá gelatin)
- 100ml nước
- Khuôn trái tim 

Đến phần hành động này: >:D<


Kẹo dâu deo dẻo cho Valentine trắng thêm ngọt ngào

Bước 1:

- Rửa sạch, bỏ lá rồi cho dâu và một chút nước vào máy xay nhuyễn nha!
Kẹo dâu deo dẻo cho Valentine trắng thêm ngọt ngào

Bước 2:

- Lọc hỗn hợp nước dâu qua rây để lấy phần nước cốt.




Kẹo dâu deo dẻo cho Valentine trắng thêm ngọt ngào

Bước 3:

- Cho nước dâu và một chút nước lọc vào với đường, gelatin.
Kẹo dâu deo dẻo cho Valentine trắng thêm ngọt ngào


Bước 4:

- Bắc nồi nước dâu lên bếp, mở lửa vừa và khuấy đều cho tan hết đường và gelatin nhé!

- Tiếp tục, bạn khuấy đều tay tới khi nước sôi lăn tăn thì chúng mình tắt bếp được rồi đó!

Kẹo dâu deo dẻo cho Valentine trắng thêm ngọt ngào


Bước 5:

- Dùng vợt vớt hết bọt ra rồi để nguội khoảng 10 phút.
Kẹo dâu deo dẻo cho Valentine trắng thêm ngọt ngào

Bước 6:

- Bôi một chút bơ hoặc dầu ăn vào khuôn rồi đổ hỗn hợp kẹo của chúng mình vào. Sau đó, cho hỗn hợp vào tủ lạnh cho đến khi đông lại thành kẹo là được rồi đó!
Kẹo dẻo homemade nhiều hình dáng vô cùng dễ thương nhá!

Kẹo dâu deo dẻo cho Valentine trắng thêm ngọt ngào
Những viên kẹo trái tim ngọt ngào đầy quyến rũ nè!

Kẹo dâu deo dẻo cho Valentine trắng thêm ngọt ngào
Hay là làm thành kẹo que như thế chắc "người ấy" thì thích lắm đấy!
Kẹo dâu deo dẻo cho Valentine trắng thêm ngọt ngào
Nếu bạn nào không có sẵn khuôn thì có thể đổ ra một cái đĩa rồi khi kẹo đông lại thì dùng dao cắt thành nhiều hình khác nhau.
Kẹo dâu deo dẻo cho Valentine trắng thêm ngọt ngào
Cho vào hộp và chuẩn bị đem tặng thôi nào!

Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!

Giáng Sinh sắp đến rồi, những túi kẹo xốp dẻo Marshmallow bọc chocolate này có thể sẽ là những món quà bất ngờ đầy ngọt ngào gửi tặng cho bạn bè, người thân của bạn đó!
Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!
 
 
Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!
 
Nguyên liệu:
Một chút bơ (để phết khuôn chống dính)
3 gói gelatin bột
250ml nước lạnh (chia làm 2)
400gr đường trắng
340gr siro ngô (1 cup light corn syrup)
1/8 thìa café muối
1 thìa café vanilla extract (loại trắng)
Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!
 
Bước 1:
 
Chuẩn bị một khuôn chữ nhật 20cm x 30cm, hoặc khuôn vuông 20cm x 20cm, lót giấy thiếc và phết bơ lên giấy thiếc để chống dính.
Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!
 
Bước 2:
 
Trong tô (tô kim loại, không dùng tô nhựa) đánh trứng, rắc gelatin lên 120ml nước.
Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!
 
Bước 3:
 
Cho đường, siro ngô, muối và chỗ nước còn lại vào nồi. Đun hỗn hợp, thỉnh thoảng khuấy đều tay - tới khi sôi thì không khuấy nữa. Tiếp tục đun tới khi nhiệt độ hỗn hợp lên tới 115ºC (hoặc thử bằng cách nhúng đũa vào hỗn hợp đường, nhỏ một giọt vào cốc nước lạnh, nếu giọt đường thu lại thành một viên tròn nhỏ, không cứng là được).
Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!
 
Bước 4:
 
Tắt bếp, rót hỗn hợp đường vào tô nước - gelatin lúc trước, đánh tốc độ cao tới khi khi đường đặc lại, và bông xốp lên gấp đôi là được.
Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!
 
Thêm vanilla, đánh đều. Lúc này hỗn hợp đã tương đối cứng và dẻo, xốp.
Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!
 
Bước 5:
 
Cho hỗn hợp đường ra khay, dàn đều (lưu ý là đường bông này rất dính, bạn cần dùng bơ chống dính cho cả các dụng cụ vét, phết) rồi bọc kín khay lại, để ở nhiệt độ phòng ít nhất 6 tiếng hoặc để qua đêm.
Dùng dao thường hoặc dao cắt pizza, phun dầu chống dính, cắt ra từng miếng nhỏ. Tới đây là bạn đã hoàn thành món kẹo xốp dẻo Marshmallow cơ bản rồi đó!
Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!
 
Bước 6:
 
Chuẩn bị phần chocolate để nhúng kẹo xốp dẻo bạn đã làm:
230gr chocolate chip (hoặc chocolate bào vụn)
40gr bơ
120gr bơ lạc
Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!
 
Cho các nguyên liệu trên vào tô, đun cách thuỷ hoặc quay trong lò vi sóng để làm tan chảy hết các thành phần.
Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!
 
Bước 7:
 
Nhúng các viên kẹo bạn đã cắt vào chocolate.
Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!
 
Sau khi nhúng ngập bạn dùng muỗng nhỏ vớt kẹo ra.
Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!
 
Nếu thích bạn lăn qua thêm một lớp dừa tấm hoặc các loại hạt (đậu phộng, hạt dẻ cười, hạnh nhân, hạt điều...) đập vụn để thêm hương vị cho món kẹo.
Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!
 
Bước 8:
 
Nếu không lăn qua dừa tấm hay hạt đập vụn thì bạn vớt thẳng các viên kẹo nhúng chocolate ra khay có lót giấy nến, để vài tiếng cho chocolate khô và cứng lại là có thể cất vào lọ kín để dành dùng dần được rồi!
Marshmallow là một loại kẹo xốp gần giống kẹo dẻo nhưng nó mềm như bông gòn, thường dùng để ăn chơi vì nó rất ngon khi được đốt lên, hoặc những loại nhỏ dùng để bỏ vào ly cacao, nó tan ra trong nước nóng và béo béo ngọt ngọt vì làm từ đường. Ngoài ra, như trong bài viết này hướng dẫn, bạn cũng có thể nhúng chúng vào chocolate, tạo nên những viên kẹo cực kỳ hấp dẫn.
 
Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!
 
Giáng Sinh sắp đến rồi, những túi kẹo xốp dẻo Marshmallow bọc chocolate này có thể sẽ là những món quà bất ngờ đầy ngọt ngào gửi tặng cho bạn bè, người thân của bạn đó; vị đắng nhè nhè của chocolate kết hợp với Marshmallow xốp dẻo, tan trong miệng khi ăn sẽ khiến họ vô cùng thích thú!
 
Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!
 
Chúc các bạn thành công và có một mùa Giáng Sinh thật an lành, ấm áp nhé! 
 

Kẹo dẻo homemade ngon đẹp miễn chê

Điểm đặc biệt là: kẹo dẻo tự làm sẽ mang hương vị và màu sắc hoàn toàn tự nhiên, không hề dùng phẩm màu đâu...
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
   Kẹo dẻo homemade ngon đẹp miễn chê
- 35gr nước cam
- 20gr bột gelatin (không thay được bằng bột argar đâu)
- 30gr mật ong (nếu không thích mật ong thì các bạn có thể thay bằng siro ngô)
- Khuôn
Vì chúng mình đang làm kẹo nên các bạn sẽ thấy tỉ lệ gelatine so với nước cam nhiều hơn hẳn so với khi làm thạch đúng không?
Đến phần hành động này: >:D<
Kẹo dẻo homemade ngon đẹp miễn chê
Bước 1:
- Hoà gelatin vào nước cam rồi ngâm chừng 10' để bột được nở hoàn toàn.
Kẹo dẻo homemade ngon đẹp miễn chê
Bước 2:
- Đun cách thuỷ hỗn hợp nước cam ở trên với mật ong. Các bạn chú ý, trong khi đun, mình phải khuấy đều tay liên tục cho đến khi được một hỗn hợp lỏng, trong, đồng nhất nhé!
Kẹo dẻo homemade ngon đẹp miễn chê
Bước 3:
- Giờ thì nhanh tay đổ hỗn hợp kẹo vào khuôn rồi cho luôn vào ngăn mát của tủ lạnh để kẹo đông lại nghen.
Kẹo dẻo homemade ngon đẹp miễn chê
Bước 4:
- Sau khoảng 30' là chúng mình có thể "thu hoạch" được kẹo rồi.
Nếu kẹo thành phẩm chưa được dai như ý muốn thì các bạn tăng lượng gelatine lên nhé!
Khéo khi mùi vị còn ngon hơn kẹo đi mua ý nhỉ?
Kẹo dẻo homemade ngon đẹp miễn chê
Với cách làm tương tự thì tụi mình có thể làm ra rất nhiều kẹo với các hương vị khác nhau đấy! Kẹo dẻo homemade ngon đẹp miễn chê
Kẹo dẻo homemade ngon đẹp miễn chê
Nếu được bảo quản trong tủ lạnh thì kẹo sẽ để được gần 1 tháng các bạn ạ! Kẹo dẻo homemade ngon đẹp miễn chê
Kẹo dẻo homemade ngon đẹp miễn chê
Nhưng tớ dám cá là tụi mình sẽ chẳng thể cầm lòng trước món kẹo này lâu đến thế đâu... Kẹo dẻo homemade ngon đẹp miễn chê

Khám phá quy trình sản xuất kẹo dẻo "thời thơ ấu"

Hôm nay, chúng ta hãy cùng trở về tuổi thơ với những viên kẹo dẻo “ chip chip” mềm mềm dai dai đầy màu sắc nhé!
Kẹo dẻo có nguồn gốc từ đâu?

Kẹo dẻo là món kẹo được làm từ gelatin, chất tạo ngọt, hương vị và phẩm màu. Cha đẻ của món kẹo này là Hans Riegel, người Đức, ông chủ của công ty bánh kẹo Haribo nổi tiếng. Ông là người đầu tiên làm ra các chú gấu kẹo dẻo năm 1922. Đến năm 1980, kẹo dẻo được mang sang Mỹ và nhanh chóng chiếm được cảm tình của rất nhiều người.

Khám phá quy trình sản xuất kẹo dẻo

Khám phá quy trình sản xuất kẹo dẻo

Từ đó trở đi, ngày một nhiều các công ty bánh kẹo theo bước Haribo sản xuất kẹo dẻo.

Có bao nhiêu loại kẹo dẻo?

Từ những viên kẹo dẻo hình chú gấu ban đầu, kẹo dẻo ngày nay đã được "thiên biến vạn hoá" thành "muôn hình vạn trạng" với đầy đủ các kích cỡ, màu sắc: các viên tròn như hạt đậu, những chú khủng long tí hon, các que xoắn dài hay hình hoa quả… chưa kể là cả những hình “độc đáo” như chiếc bánh kẹp nhỏ xíu.

Khám phá quy trình sản xuất kẹo dẻo

Chúng ta khó lòng có thể liệt kê toàn bộ hình dạng của kẹo dẻo, nhưng được ưa chuộng nhất vẫn là kẹo dẻo hình sâu và gấu.

Màu của kẹo dẻo sẽ bật mí cho ta biết hương vị của viên kẹo đấy! Với các chú gấu của Haribo thì màu trắng là vị dứa, màu đỏ là vị mâm xôi, màu vàng của chanh, màu da cam mang vị cam và màu xanh là vị dâu tây.

Khám phá quy trình sản xuất kẹo dẻo

Vì đối tượng “xử lý” kẹo dẻo nhiều nhất là trẻ em nên kẹo dẻo ngày nay còn được bổ sung thêm vitamin C cũng như các vitamin khác có lợi cho sức khoẻ.

Khám phá quy trình sản xuất kẹo dẻo
Kẹo dẻo cũng góp mặt trong những chiếc bánh với vai trò trang trí.

Bây giờ, chúng mình cùng điểm qua các thông tin bên lề thú vị của kẹo dẻo, để xem kẹo dẻo được ưa chuộng đến thế nào nhé!

- Những công dân Mỹ đầu tiên biết đến kẹo dẻo chính là “trẻ em”. Các em đã biết đến “những chú gấu nhảy múa” - tên ban đầu của gấu kẹo dẻo qua các lớp học tiếng Đức.

Khám phá quy trình sản xuất kẹo dẻo

Khám phá quy trình sản xuất kẹo dẻo

- Chú gấu kẹo dẻo là món kẹo duy nhất được xuất hiện trên tivi. Kênh Disney đã làm hẳn một bộ phim hoạt hình về gia đình gấu kẹo dẻo có tên “Những cuộc phiêu lưu của chú gấu kẹo dẻo” dài 65 tập vào năm 1985.

Khám phá quy trình sản xuất kẹo dẻo

- Món kẹo dẻo hình sâu được công ty bánh kẹo Trolli bắt đầu với ý tưởng về “món kẹo có thể làm các bậc phụ huynh giật mình kinh hãi”. Tuy nhiên, kết quả thật bất ngờ khi những chú sâu này chẳng những không doạ được ai mà còn được chào đón nhiệt liệt mỗi nơi “chúng” đến. Thậm chí, có cả những người thích câu cá còn dùng kẹo dẻo hình sâu để thay mồi câu nữa cơ đấy!

Khám phá quy trình sản xuất kẹo dẻo

Bạn biết không, ngay sau khi cho vào miệng, kẹo dẻo sẽ nhanh chóng tan ra nhưng quy trình sản xuất chúng lại rất chậm chạp và tốn nhiều công sức lắm. Bây giờ, teen nhà mình hãy cùng chúng tớ thử tìm hiểu xem món “kẹo chip chip” được làm như thế nào qua video sau nhé!


Quy trình sản xuất kẹo dẻo đầy màu sắc.