cách nấu cháo cho trẻ 16 - 20 tháng tuổi:
Gạo 20g
Gà nạc 30g
Nấm rơm 30g
Dầu ăn 10g
Nước 250ml
Nước mắm iốt hoặc muối iốt
Cách làm:
Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, giã dập nấu sẽ nhanh trong 20' - 30' với 1 chén nước đầy.
Gà nạc, nấm rơm bằm nhuyễn hòa vài muỗng nước cho tan chế vào cháo đã chín cho sôi lại vài phút
Đổ cháo ra chén, cho 2 muỗng dầu ăn, nêm hơi nhạt một chút. Có thể cho chút hành ngò băm nhuyễn nếu bé thích.
Cháo sườn - Trứng gàNguyên liệu và cách làm:
Mua 1 chén đầy cháo sườn nấu sẵn nấu sôi lại
Lấy 1 lòng đỏ hột gà đánh tan, chế từ từ vào cháo
Đây là món ăn buổi sáng khi bạn không kịp làm đồ ăn và để thay đổi khẩu vị của trẻ. Chú ý các loại cháo sườn bán sẵn thường loãng, ít năng lượng và chất đạm. Vì vậy bạn nên bỏ thêm lòng đỏ hột gà.
Cháo óc lợn - Đậu Hà LanNguyên liệu:
Gạo 20g
Óc heo 30g
Đậu Hà lan 30g
Dầu ăn 2,5g
Nước mắm iốt hoặc muối iốt
Nước 250ml
Cách làm:
Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30', đâm bể, nấu sôi 15' với 1 chén đầy nước và với đậu Hà lan đã ngâm bóc vỏ.
Óc heo bỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước, cho vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Nên nêm nhạt. Có thể cho chút hành ngò nếu trẻ thích
Đổ cháo ra chén cho 1/2 muỗng dầu ăn.
Cháo gan - Bí đỏNguyên liệu:
Gạo 20g
Gan gà hoặc lợn 30g
Bí đỏ
Dầu ăn 10g
Nước mắm iốt hoặc muối iốt.
Cách làm:
Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30', đâm bể, nấu sôi 15' với 1 chén nước đầy.
Gan gà băm nhuyễn sau khi lạng hết màng xơ
Lấy 1 miếng khoai luộc, khoai hấp tán nhuyễn với vài muỗng nước cháo.
Cho gan và khoai tán vào cháo đã chín, cho sôi lại trong 2-3 phút. Nên nêm nhạt.
Đổ cháo ra chén và thêm 2 muỗng dầu ăn
Cho chút hành ngò tán nhuyễn nếu bé thích.
Cháo cật lợn - rau cải trắngNguyên liệu:
Gạo 20g
Cật lợn 30g
Cải trắng 30g
Dầu ăn 10g
Nước 250ml
Nước mắm iốt hoặc muối iốt.
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua, ngâm 30 phút, giã dập, nấu sôi trong 15 phút. Cật lợn xắt mỏng, nhỏ. Cải bắc trắng thái nhỏ.
Cho cật lợn và cải vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Cho thêm hành mùi nếu bé thích.
Đổ cháo ra chén, cho thêm 2 muỗng dầu ăn.
Gạo 20g
Thịt ngao 30g
Hành tây 10g
Cà chua (loại vừa) ½ quả
Hành, thìa là 10g
Dầu ăn 10g
Nước 250ml
Nước mắm iốt hoặc muối iốt.
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua, ngâm 30 phút, giã dập, nấu sôi 15 phút
Ngao tươi làm sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt, xay nhỏ
Cà chua luộc chín, bóc vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ.
Rau thìa là thái nhỏ.
Cho thịt ngao, cà chua vào cháo đã chín, nấu sôi lại 5 phút, rắc hành, thìa là. Nêm mắm muối, nêm nhạt. Đổ cháo ra bát, thêm 2 thìa dầu ăn.
Gạo 20g
Thịt chim bồ câu nạc 30g
Bí đỏ 30g
Dầu ăn 10g
Nước 250ml
Nước mắm iốt hoặc muối iốt
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua, ngâm 30 phút, giã dập, nấu sôi 15 phút
Chim bồ câu luộc chín, gỡ lấy thịt nạc, băm nhỏ. Phi thơm hành củ, cho thịt chim vào đảo qua cho thơm.
Bí đỏ thái miếng, luộc chín, xay nhuyễn.
Cho thịt chịm và bí đỏ vào cháo đã chín, cho sôi lại 2 -3 phút. Cho thêm hành mùi nếu bé thích. Nêm nước mắm hoặc muối iốt.
Đổ cháo ra bát, cho thêm 2 thìa dầu ăn.
Gạo 20g
Thịt trai 30g
Cà rốt 20g
Hành, răm 10g
Dầu ăn 10g
Nước 250ml
Nước mắm iốt hoặc muối iốt
Cách làm:
Trai luộc chín, gỡ lấy thịt, làm sạch, xay nhuyễn. Phi thơm hành củ, cho thịt trai vào đảo qua cho thơm.
Gạo nhặt sạch, vo qua, ngâm 30 phút, giã dập, đun sôi 15 phút bằng nước luộc trai.
Cà rốt thái miếng, luộc chín, xay nhuyễn
Cho thịt trai và cà rốt vào cháo đã chín, đun sôi lại 2 -3 phút, cho hành răm. Nêm mắm muối. Trút ra bát, cho thêm 2 thìa dầu ăn.
Gạo 20g
Thịt lươn 30g
Lá cải bó xôi 20g
Hành, mùi 10g
Dầu ăn 10g
Nước 250ml
Nước mắm iốt hoặc muối iốt
Cách làm:
Lươn làm sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt nạc, băm nhỏ (bỏ da lươn thì cháo không có mùi tanh). Phi hành thơm, cho thịt lươn vào đảo qua.
Gạo nhặt sạch, vo qua, ngâm 30 phút, giã dập, nấu sôi 15 phút bằng nước luộc lươn.
Cải bó xôi nhặt lấy lá non, thái sợ nhỏ
Cho thịt lươn và cải bó xôi vào cháo đã chín, đun sôi 2 -3 phút, thêm hành mùi. Nêm nước mắm ngon hoặc muối iốt, nên nêm nhạt.
Đổ cháo ra bát, thêm 2 thìa dầu ăn.
Gạo 20g
Tép tươi 40g
Rau dền 30g
Dầu ăn 10g
Nước 250ml
Nước mắm iốt hoặc muối iốt
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua, ngâm 30 phút, giã dập, đun sôi 15 phút
Tép tươi nhặt sạch, cho chút nước vào xay nhuyễn. Rau dền thái sợi, đổ tép đã xay nhuyễn cùng rau dền vào cháo, đun sôi lại 2 -3 phút. Bắc ra nêm nước mắm hoặc muối iốt. Nêm nhạt
Đổ cháo ra bát, cho thêm 2 thìa dầu ăn.
Gạo 30g
Thịt lợn nạc 30g
Rau muống 30g
Dầu 10g
Nước 300ml
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua, cho vào nồi nước, nấu nhừ thành cháo
Thịt lợn băm nhuyễn. Rau muống thái nhỏ. Thịt lợn cho vào xào với 1 thìa cà phê dầu rồi trút vào cháo, sau đó cho rau muống vào.
Nấu chín thịt, rau nêm vừa ăn. Đổ cháo ra bát cho thêm 2 thìa cà phê dầu ăn trộn đều.
Gạo 30g
Thịt lợn 30g
Bí đỏ 30g
Dầu ăn 10g
Hành, nước mắm
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua, cho vào nồi ninh nhừ
Thịt băm nhuyễn. Xào chín
Bí đỏ cắt hạt lựu
Bí đỏ cho vào cháo nấu mềm, phi hành với một thìa cà phê dầu cho thơm. Cho thịt vào cháo nêm vừa ăn, trút ra bát thêm 1 thìa cà phê dầu ăn.
Gạo 30g
Cá nạc 30g
Cà rốt 30g
Nước mắm, hành..
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua, cho vào xoong thêm nước, ninh nhừ.
Cá luộc chín, vớt ra, ướp nước mắm, hành tiêu
Cà rốt cắt hạt lựu thật nhỏ
Cà rốt cho vào cháo nấu mềm
Cho cá vào nêm nhạt. Trút ra bát, cho 2 thìa cà phê dầu ăn.
Gạo 30g
Trứng gà 1 quả
Cà chua 30g
Dầu 10g
Nước mắm, hành...
Nước 300ml
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ.
Trứng đánh đều.
Cà chua cắt hạt lựu thật nhỏ
Cháo nấu nhừ cho cà chua vào, sau đó thêm trứng, đảo đều, nêm vừa ăn, để hành vào nhắc xuống, thêm 2 thìa cà phê dầu ăn.
Gạo 30g
Thịt ếch 30g
Rau mồng tơi 30g
Dầu 10g
Nước mắm, hành...
Nước 300ml
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua, cho vào xoong thêm nướ, nấu nhừ thành cháo
Thịt ếch băm nhỏ
Rau mồng tơi nhặt lấy lá non, rửa sạch, cắt nhỏ.
Thịt ếch xào với 1 thìa cà phê dầu, hành
Cháo chín nhừ cho rau vào, để sôi lại cho chín rau. Cho thịt ếch vào cháo, nêm lại cho vừa ăn, múc ra bát thêm 1 thìa cà phê dầu ăn.
Gạo 30g
Gan 30g
Cà chua 30g
Dầu 10g
Cách làm:
Gạo vo qua, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo.
Gan rửa sạch cắt nhỏ, ướp chút nước mắm.
Cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu
Bắc chảo phi 1 thìa cà phê dầu, hành cho thơm, đổ gan, cà chua vào xào qua.
Cho gan, cà chua đã xào vào cháo, đun cho chín nhừ, nêm lại vừa ăn, cho hành vào, trút ra bát thêm 1 thìa cà phê dầu ăn.
Gạo 30g
Đậu phụ 50g
Rau ngót 30g
Dầu ăn 10g
Nước 300ml
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ
Đậu phụ cắt nhỏ
Rau ngót thái nhỏ
Cho rau ngót vào cháu nấu chín rau. Đổ đậu phụ vào, nêm vừa ăn. Khi sôi lại, cho hành vào. Cho cháo ra bát thêm 1 thìa cà phê dầu ăn.
Gạo 30g
Lạc 30g
Bí đỏ 30g
Hành, nước mắm, muối
Nước 300ml
Cách làm:
Lạc ngâm nước nóng, bóc vỏ, giã hoặc xay nhuyễn. Gạo vo qua, ninh nhừ. Bí đỏ cắt hạt lựu cho vào nấu cháo.
Cháo ninh nhừ, cho lạc vào nấu tiếp cho thật chín, nêm vừa ăn. Cho cháo ra bát thêm dầu ăn.
Gạo 30g
Thịt cua 30g
Bí đỏ 30g
Dầu 10g
Nước mắm, hành
Nước 300ml
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua, ninh nhừ. Bí đỏ cắt hạt lựu. Bí đỏ cho vào cháo nấu mềm.
Phi hành với 1 thìa cà phê dầu, xào thịt cua. Cho vào cháo nêm vừa ăn, thêm hành là được. Cho cháo ra bát thêm 1 thìa cà phê dầu ăn.
Gạo 30g
Sườn nạc 100g
Đậu Hà Lan tươi 10g
Dầu 10g
Nước mắm, hành củ...
Cách làm:
Sườn chặt nhỏ, hầm mềm, gỡ thịt nạc, xé nhỏ.
Gạo nhặt sạch, cho vào ninh với nước sườn hầm.
Đậu Hà Lan ngâm lột vỏ. Cho vào nấu với cháo. Nêm vừa ăn. Cho ra bát.
Để hành phi lên, dùng nóng, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn.
Gạo 30g
Thịt gà 30g
Nấm rơm 30g
Dầu 10g
Nước mắm, hành ngò...
Nước 300ml
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua
Thịt gà cắt nhỏ, nấm thái mỏng
Phi 1 thìa cà phê dầu hành xào thịt gà, nấm rơm thêm chút nước mắm iốt hoặc muối iốt.
Cháo nấu chín nhừ cho thịt gà và nấm rơm vào, nấu sôi lên và nêm lại cho vừa ăn, thêm hành. Cho cháo ra bát thêm 1 thìa dầu ăn.
Cháo gà - Nấm rơm
Nguyên liệu:Gạo 20g
Gà nạc 30g
Nấm rơm 30g
Dầu ăn 10g
Nước 250ml
Nước mắm iốt hoặc muối iốt
Cách làm:
Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, giã dập nấu sẽ nhanh trong 20' - 30' với 1 chén nước đầy.
Gà nạc, nấm rơm bằm nhuyễn hòa vài muỗng nước cho tan chế vào cháo đã chín cho sôi lại vài phút
Đổ cháo ra chén, cho 2 muỗng dầu ăn, nêm hơi nhạt một chút. Có thể cho chút hành ngò băm nhuyễn nếu bé thích.
Cháo sườn - Trứng gà
Mua 1 chén đầy cháo sườn nấu sẵn nấu sôi lại
Lấy 1 lòng đỏ hột gà đánh tan, chế từ từ vào cháo
Đây là món ăn buổi sáng khi bạn không kịp làm đồ ăn và để thay đổi khẩu vị của trẻ. Chú ý các loại cháo sườn bán sẵn thường loãng, ít năng lượng và chất đạm. Vì vậy bạn nên bỏ thêm lòng đỏ hột gà.
Cháo óc lợn - Đậu Hà Lan
Gạo 20g
Óc heo 30g
Đậu Hà lan 30g
Dầu ăn 2,5g
Nước mắm iốt hoặc muối iốt
Nước 250ml
Cách làm:
Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30', đâm bể, nấu sôi 15' với 1 chén đầy nước và với đậu Hà lan đã ngâm bóc vỏ.
Óc heo bỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước, cho vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Nên nêm nhạt. Có thể cho chút hành ngò nếu trẻ thích
Đổ cháo ra chén cho 1/2 muỗng dầu ăn.
Cháo gan - Bí đỏ
Gạo 20g
Gan gà hoặc lợn 30g
Bí đỏ
Dầu ăn 10g
Nước mắm iốt hoặc muối iốt.
Cách làm:
Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30', đâm bể, nấu sôi 15' với 1 chén nước đầy.
Gan gà băm nhuyễn sau khi lạng hết màng xơ
Lấy 1 miếng khoai luộc, khoai hấp tán nhuyễn với vài muỗng nước cháo.
Cho gan và khoai tán vào cháo đã chín, cho sôi lại trong 2-3 phút. Nên nêm nhạt.
Đổ cháo ra chén và thêm 2 muỗng dầu ăn
Cho chút hành ngò tán nhuyễn nếu bé thích.
Cháo cật lợn - rau cải trắng
Gạo 20g
Cật lợn 30g
Cải trắng 30g
Dầu ăn 10g
Nước 250ml
Nước mắm iốt hoặc muối iốt.
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua, ngâm 30 phút, giã dập, nấu sôi trong 15 phút. Cật lợn xắt mỏng, nhỏ. Cải bắc trắng thái nhỏ.
Cho cật lợn và cải vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Cho thêm hành mùi nếu bé thích.
Đổ cháo ra chén, cho thêm 2 muỗng dầu ăn.
Cháo ngao - Cà chua
Nguyên liệu:Gạo 20g
Thịt ngao 30g
Hành tây 10g
Cà chua (loại vừa) ½ quả
Hành, thìa là 10g
Dầu ăn 10g
Nước 250ml
Nước mắm iốt hoặc muối iốt.
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua, ngâm 30 phút, giã dập, nấu sôi 15 phút
Ngao tươi làm sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt, xay nhỏ
Cà chua luộc chín, bóc vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ.
Rau thìa là thái nhỏ.
Cho thịt ngao, cà chua vào cháo đã chín, nấu sôi lại 5 phút, rắc hành, thìa là. Nêm mắm muối, nêm nhạt. Đổ cháo ra bát, thêm 2 thìa dầu ăn.
Cháo chim bồ câu - Bí đỏ
Nguyên liệu:Gạo 20g
Thịt chim bồ câu nạc 30g
Bí đỏ 30g
Dầu ăn 10g
Nước 250ml
Nước mắm iốt hoặc muối iốt
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua, ngâm 30 phút, giã dập, nấu sôi 15 phút
Chim bồ câu luộc chín, gỡ lấy thịt nạc, băm nhỏ. Phi thơm hành củ, cho thịt chim vào đảo qua cho thơm.
Bí đỏ thái miếng, luộc chín, xay nhuyễn.
Cho thịt chịm và bí đỏ vào cháo đã chín, cho sôi lại 2 -3 phút. Cho thêm hành mùi nếu bé thích. Nêm nước mắm hoặc muối iốt.
Đổ cháo ra bát, cho thêm 2 thìa dầu ăn.
Cháo trai - Cà rốt - Hành răm
Nguyên liệu:Gạo 20g
Thịt trai 30g
Cà rốt 20g
Hành, răm 10g
Dầu ăn 10g
Nước 250ml
Nước mắm iốt hoặc muối iốt
Cách làm:
Trai luộc chín, gỡ lấy thịt, làm sạch, xay nhuyễn. Phi thơm hành củ, cho thịt trai vào đảo qua cho thơm.
Gạo nhặt sạch, vo qua, ngâm 30 phút, giã dập, đun sôi 15 phút bằng nước luộc trai.
Cà rốt thái miếng, luộc chín, xay nhuyễn
Cho thịt trai và cà rốt vào cháo đã chín, đun sôi lại 2 -3 phút, cho hành răm. Nêm mắm muối. Trút ra bát, cho thêm 2 thìa dầu ăn.
Cháo lươn - Rau cải bó xôi
Nguyên liệu:Gạo 20g
Thịt lươn 30g
Lá cải bó xôi 20g
Hành, mùi 10g
Dầu ăn 10g
Nước 250ml
Nước mắm iốt hoặc muối iốt
Cách làm:
Lươn làm sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt nạc, băm nhỏ (bỏ da lươn thì cháo không có mùi tanh). Phi hành thơm, cho thịt lươn vào đảo qua.
Gạo nhặt sạch, vo qua, ngâm 30 phút, giã dập, nấu sôi 15 phút bằng nước luộc lươn.
Cải bó xôi nhặt lấy lá non, thái sợ nhỏ
Cho thịt lươn và cải bó xôi vào cháo đã chín, đun sôi 2 -3 phút, thêm hành mùi. Nêm nước mắm ngon hoặc muối iốt, nên nêm nhạt.
Đổ cháo ra bát, thêm 2 thìa dầu ăn.
Cháo tép tươi - Rau dền
Nguyên liệu:Gạo 20g
Tép tươi 40g
Rau dền 30g
Dầu ăn 10g
Nước 250ml
Nước mắm iốt hoặc muối iốt
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua, ngâm 30 phút, giã dập, đun sôi 15 phút
Tép tươi nhặt sạch, cho chút nước vào xay nhuyễn. Rau dền thái sợi, đổ tép đã xay nhuyễn cùng rau dền vào cháo, đun sôi lại 2 -3 phút. Bắc ra nêm nước mắm hoặc muối iốt. Nêm nhạt
Đổ cháo ra bát, cho thêm 2 thìa dầu ăn.
Cháo thịt - rau muống
Nguyên liệu:Gạo 30g
Thịt lợn nạc 30g
Rau muống 30g
Dầu 10g
Nước 300ml
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua, cho vào nồi nước, nấu nhừ thành cháo
Thịt lợn băm nhuyễn. Rau muống thái nhỏ. Thịt lợn cho vào xào với 1 thìa cà phê dầu rồi trút vào cháo, sau đó cho rau muống vào.
Nấu chín thịt, rau nêm vừa ăn. Đổ cháo ra bát cho thêm 2 thìa cà phê dầu ăn trộn đều.
Cháo thịt - Bí đỏ
Nguyên liệu:Gạo 30g
Thịt lợn 30g
Bí đỏ 30g
Dầu ăn 10g
Hành, nước mắm
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua, cho vào nồi ninh nhừ
Thịt băm nhuyễn. Xào chín
Bí đỏ cắt hạt lựu
Bí đỏ cho vào cháo nấu mềm, phi hành với một thìa cà phê dầu cho thơm. Cho thịt vào cháo nêm vừa ăn, trút ra bát thêm 1 thìa cà phê dầu ăn.
Cháo cá - Cà rốt
Nguyên liệu:Gạo 30g
Cá nạc 30g
Cà rốt 30g
Nước mắm, hành..
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua, cho vào xoong thêm nước, ninh nhừ.
Cá luộc chín, vớt ra, ướp nước mắm, hành tiêu
Cà rốt cắt hạt lựu thật nhỏ
Cà rốt cho vào cháo nấu mềm
Cho cá vào nêm nhạt. Trút ra bát, cho 2 thìa cà phê dầu ăn.
Cháo trứng - Cà chua
Nguyên liệu:Gạo 30g
Trứng gà 1 quả
Cà chua 30g
Dầu 10g
Nước mắm, hành...
Nước 300ml
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ.
Trứng đánh đều.
Cà chua cắt hạt lựu thật nhỏ
Cháo nấu nhừ cho cà chua vào, sau đó thêm trứng, đảo đều, nêm vừa ăn, để hành vào nhắc xuống, thêm 2 thìa cà phê dầu ăn.
Cháo ếch - Rau mồng tơi
Nguyên liệu:Gạo 30g
Thịt ếch 30g
Rau mồng tơi 30g
Dầu 10g
Nước mắm, hành...
Nước 300ml
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua, cho vào xoong thêm nướ, nấu nhừ thành cháo
Thịt ếch băm nhỏ
Rau mồng tơi nhặt lấy lá non, rửa sạch, cắt nhỏ.
Thịt ếch xào với 1 thìa cà phê dầu, hành
Cháo chín nhừ cho rau vào, để sôi lại cho chín rau. Cho thịt ếch vào cháo, nêm lại cho vừa ăn, múc ra bát thêm 1 thìa cà phê dầu ăn.
Cháo gan - Cà chua
Nguyên liệu:Gạo 30g
Gan 30g
Cà chua 30g
Dầu 10g
Cách làm:
Gạo vo qua, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo.
Gan rửa sạch cắt nhỏ, ướp chút nước mắm.
Cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu
Bắc chảo phi 1 thìa cà phê dầu, hành cho thơm, đổ gan, cà chua vào xào qua.
Cho gan, cà chua đã xào vào cháo, đun cho chín nhừ, nêm lại vừa ăn, cho hành vào, trút ra bát thêm 1 thìa cà phê dầu ăn.
Cháo đậu phụ - Rau ngót
Nguyên liệu:Gạo 30g
Đậu phụ 50g
Rau ngót 30g
Dầu ăn 10g
Nước 300ml
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ
Đậu phụ cắt nhỏ
Rau ngót thái nhỏ
Cho rau ngót vào cháu nấu chín rau. Đổ đậu phụ vào, nêm vừa ăn. Khi sôi lại, cho hành vào. Cho cháo ra bát thêm 1 thìa cà phê dầu ăn.
Cháo bí đỏ - lạc
Nguyên liệu:Gạo 30g
Lạc 30g
Bí đỏ 30g
Hành, nước mắm, muối
Nước 300ml
Cách làm:
Lạc ngâm nước nóng, bóc vỏ, giã hoặc xay nhuyễn. Gạo vo qua, ninh nhừ. Bí đỏ cắt hạt lựu cho vào nấu cháo.
Cháo ninh nhừ, cho lạc vào nấu tiếp cho thật chín, nêm vừa ăn. Cho cháo ra bát thêm dầu ăn.
Cháo cua - Bí đỏ
Nguyên liệu:Gạo 30g
Thịt cua 30g
Bí đỏ 30g
Dầu 10g
Nước mắm, hành
Nước 300ml
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua, ninh nhừ. Bí đỏ cắt hạt lựu. Bí đỏ cho vào cháo nấu mềm.
Phi hành với 1 thìa cà phê dầu, xào thịt cua. Cho vào cháo nêm vừa ăn, thêm hành là được. Cho cháo ra bát thêm 1 thìa cà phê dầu ăn.
Cháo sườn đậu Hà Lan
Nguyên liệu:Gạo 30g
Sườn nạc 100g
Đậu Hà Lan tươi 10g
Dầu 10g
Nước mắm, hành củ...
Cách làm:
Sườn chặt nhỏ, hầm mềm, gỡ thịt nạc, xé nhỏ.
Gạo nhặt sạch, cho vào ninh với nước sườn hầm.
Đậu Hà Lan ngâm lột vỏ. Cho vào nấu với cháo. Nêm vừa ăn. Cho ra bát.
Để hành phi lên, dùng nóng, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn.
Cháo thịt gà - Nấm rơm
Nguyên liệu:Gạo 30g
Thịt gà 30g
Nấm rơm 30g
Dầu 10g
Nước mắm, hành ngò...
Nước 300ml
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua
Thịt gà cắt nhỏ, nấm thái mỏng
Phi 1 thìa cà phê dầu hành xào thịt gà, nấm rơm thêm chút nước mắm iốt hoặc muối iốt.
Cháo nấu chín nhừ cho thịt gà và nấm rơm vào, nấu sôi lên và nêm lại cho vừa ăn, thêm hành. Cho cháo ra bát thêm 1 thìa dầu ăn.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét